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포스터 발표논문 초록 - Session 10 : 식품공학 / 물성 분야

P5 - 71e : 포도과피로부터 유래된 anthocyanin 색소의 저장안정성

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윤광섭, 김순동, 최용희, 홍주헌

한국식품과학회 한국식품과학회 학술대회 1999년도 식품관련학회 춘계 연합학술대회 논문초록집 1999.06 pp.407-407
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