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장미, 동백 및 맨드라미꽃 첨가 약주의 품질 특성 및 항산화효과
[Kisti 연계] 한국식품조리과학회 한국식품조리과학회지 Vol.32 No.4 2016 pp.466-475
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[Kisti 연계] 한국식품조리과학회 한국식품조리과학회지 Vol.30 No.6 2014 pp.746-756
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[Kisti 연계] 동아시아식생활학회 동아시아식생활학회지 Vol.24 No.2 2014 pp.183-189
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참깨박, 흑참깨박 및 들깨박 에탄올 추출물의 효소처리에 따른 생리활성
[Kisti 연계] 한국식품조리과학회 한국식품조리과학회지 Vol.29 No.4 2013 pp.407-416
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[Kisti 연계] 동아시아식생활학회 동아시아식생활학회지 Vol.23 No.2 2013 pp.250-256
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닭튀김 횟수에 따른 튀김닭 및 튀김유의 품질 특성의 변화
[Kisti 연계] 동아시아식생활학회 동아시아식생활학회지 Vol.22 No.4 2012 pp.527-534
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닭튀김유의 품질 특성에 대한 Oil-water fryer의 효과
[Kisti 연계] 한국식품조리과학회 한국식품조리과학회지 Vol.28 No.4 2012 pp.443-450
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[Kisti 연계] 한국식품조리과학회 한국식품조리과학회지 Vol.27 No.5 2011 pp.567-575
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[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.39 No.5 2010 pp.648-654
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참기름, 흑참기름, 들기름 및 올리브유 추출물의 생리활성
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.38 No.3 2009 pp.280-286
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Aspergillus oryzae 또는 Bacillus natto 발효콩의 Isoflavone 함량과 생리활성
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.37 No.2 2008 pp.141-147
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[Kisti 연계] 한국식품조리과학회 한국식품조리과학회지 Vol.23 No.1 2007 pp.19-24
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[Kisti 연계] 한국식품조리과학회 한국식품조리과학회지 Vol.23 No.1 2007 pp.33-40
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[Kisti 연계] 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 Vol.19 No.4 2006 pp.398-409
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