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각종 효소를 이용한 맥주 폐효모로부터 효모추출물 제조

원문정보

이부용, 이옥환, 김경임, 이성갑, 손종연, 김현덕

한국식품과학회 한국식품과학회지 제34권 제5호 2002.10 pp.867-872
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저자정보

  • 이부용 Boo Yong Lee
  • 이옥환 Oak Hwan Lee
  • 김경임 Kyung Im Kim
  • 이성갑 Seong Kap Rhee
  • 손종연 Jong Youn Son
  • 김현덕 Hyun Duk Kim

참고문헌

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