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식품기술사 자격제도의 개요와 활용방안

이성갑

한국식품과학회 식품과학과 산업 제38권 제1호 2005.03 pp.34-50

식품의 냉동기술 현황

이성갑

한국식품과학회 식품과학과 산업 제12권 제2호 1979.06 pp.22-28

각종 효소를 이용한 맥주 폐효모로부터 효모추출물 제조 KCI 등재

이부용, 이옥환, 김경임, 이성갑, 손종연, 김현덕

한국식품과학회 한국식품과학회지 제34권 제5호 2002.10 pp.867-872

Durian 종자 전분의 이화학적 특성

이성갑, 김형수, 손종연

한국식품과학회 한국식품과학회지 제31권 제6호 1999.12 pp.1410-1414

수산가공품의 품질보존을 위한 저온관리

이성갑

한국식품과학회 식품과학과 산업 제14권 제4호 1981.12 pp.27-51

미래단백식품자원의 개발전망

이성갑

[Kisti 연계] 한국기술사회 기술사 Vol.25 No.3 1992 pp.48-54

식품 연구의 목적과 발전 방향

이성갑

[Kisti 연계] 한국기술사회 기술사 Vol.30 No.2 1997 pp.36-51

국가기술자격제도의 개요와 활용방안

이성갑

[Kisti 연계] 한국식품공업협회 검색안됨 Vol.113 1992 pp.11-26

기능성 식섬유로서 곤약 성분의 이화학적 특성 연구 조사

이성갑

[Kisti 연계] 한국기술사회 기술사 Vol.28 No.1 1995 pp.5-21

전분의 이화학적 물성과 호화작용

이성갑

[Kisti 연계] 한국식품공업협회 검색안됨 Vol.67 1982 pp.88-94

감귤과즙음료의 제조와 품질관리기술

이성갑

[Kisti 연계] 한국식품공업협회 검색안됨 Vol.101 1989 pp.36-48

과실채소의 예냉과 수송기술

이성갑

[Kisti 연계] 한국기술사회 기술사 Vol.21 No.3 1988 pp.14-23

열대과실의 특성과 가공이용

이성갑

[Kisti 연계] 한국식품공업협회 검색안됨 Vol.80 1985 pp.36-46

식품가공기술의 전망 - 식품가공의 새로운 기술개발은 간접적으로 식량증산을 돕는 길이다.

이성갑

[Kisti 연계] 한국식품공업협회 검색안됨 Vol.61 1981 pp.29-34

세포 융합에 의한 조직 배양기술

이성갑

[Kisti 연계] 한국기술사회 기술사 Vol.29 No.1 1996 pp.36-45

기획특집: 한식(韓食)의 현주소와 세계화를 위한 제언

이성갑

[Kisti 연계] 한국기술사회 기술사 Vol.44 No.4 2011 pp.24-27

식품 소재화를 위한 천연섬유소자원의 효소당화 기술

이성갑

[Kisti 연계] 한국식품공업협회 검색안됨 Vol.121 1993 pp.58-69

일본 기술사제도의 역사와 현황

이성갑

[Kisti 연계] 한국기술사회 기술사 Vol.12 No.1 1979 pp.39-42

Convenience Food로서 조리냉동식품의 현황과 제조기술

이성갑

[Kisti 연계] 한국식품공업협회 검색안됨 Vol.48 1979 pp.48-69

천연식품(天然食品)과 인공식품(人工食品)

이성갑

[Kisti 연계] 한국기술사회 기술사 Vol.36 No.3 2003 pp.64-68