Changes in the Chemical and Functional Components of Korean Rough Rice Before and After Germination
한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 16 Number 6 2007.12 pp.1006-1010
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Isolation and Identification of an Antioxidant Substance from Heated Garlic (Allium sativum L.)
한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 16 Number 6 2007.12 pp.963-966
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Antioxidative Activities of the Ethyl Acetate Fraction from Heated Onion (Allium cepa)
한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 16 Number 6 2007.12 pp.1041-1045
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Changes in the Antioxidant Activity of Onion (Allium cepa) Extracts with Heat Treatment
한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 16 Number 5 2007.10 pp.828-831
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Acetobacter pasteurianus A11-2와 도라지를 이용하여 제조한 발효식초의 품질 특성
[Kisti 연계] 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 Vol.33 No.6 2020 pp.737-746
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[Kisti 연계] 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 Vol.29 No.5 2016 pp.663-669
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저온숙성마늘의 라디칼 소거 활성을 통한 산화스트레스 억제 효과
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.45 No.1 2016 pp.27-34
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Quality Characteristics of Beef by Different Cooking Methods for Frozen Home Meal Replacements
[Kisti 연계] 한국축산식품학회 Korean Journal for Food Science of Animal Resources Vol.35 No.4 2015 pp.441-448
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열처리 방법과 냉동 저장 기간에 따른 표고의 이화학적 및 영양학적 특성 변화
[Kisti 연계] 한국식품과학회 한국식품과학회지 Vol.47 No.3 2015 pp.350-358
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열처리 방법에 따른 표고버섯의 이화학적 특성 및 영양학적 분석
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.44 No.6 2015 pp.874-881
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다양한 냉·해동 방법에 따른 양파의 이화학적 특성 및 영양성분 변화
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.44 No.10 2015 pp.1492-1503
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냉동 조건에 따른 양파의 이화학적 특성 및 영양성분 변화
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.43 No.7 2014 pp.1055-1061
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식초 함량을 달리한 차잎 피클의 저장중 품질 및 항산화특성
[Kisti 연계] 한국식품조리과학회 한국식품조리과학회지 Vol.30 No.4 2014 pp.402-411
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다양한 전처리 방법에 따른 당근의 이화학 및 영양학적 특성 분석
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.43 No.12 2014 pp.1881-1888
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제한된 범위의 Signed-Digit Number 인코딩을 이용한 병렬 십진 곱셈기 설계
[Kisti 연계] 대한전자공학회 Journal of the Institute of Electronics Engineers of Korea Vol.50 No.3 2013 pp.50-58
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[Kisti 연계] 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 Vol.25 No.3 2012 pp.685-690
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[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.41 No.9 2012 pp.1320-1325
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가온숙성온도와 기간에 따른 건대추의 성분과 항산화활성 변화
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.41 No.5 2012 pp.591-597
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[Kisti 연계] 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 Vol.25 No.3 2012 pp.691-696
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[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.41 No.9 2012 pp.1315-1319
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