earticle

버섯자원의 홍삼농축액의 발효능 평가와 최적배양 조건 구명

이강효, 최두호, 이은지, 안기홍, 장귀영, 강민혜

한국버섯학회 버섯 제27권 2호 통권 47호 2023.10 p.59

전통 누룩을 이용한 발효황기의 성분 변화

강민혜, 이은숙, 지윤정, 김형돈, 김금숙, 최수지, 장귀영

[Kisti 연계] 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 Vol.36 No.5 2023 pp.360-367

냉해동 처리에 따른 오미자 담금주의 추출 특성

이은숙, 지윤정, 이승은, 김형돈, 최재훈, 강민혜, 김금숙, 최수지, 장귀영

[Kisti 연계] 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 Vol.34 No.3 2021 pp.263-271

면화자 정유의 기억력 손상 완화 효과

이지혜, 정은미, 이은홍, 장귀영, 서경혜, 김미려, 정지욱

[Kisti 연계] 대한본초학회 대한본초학회지 Vol.36 No.2 2021 pp.1-9

의이인의 정유 분획물이 모유두 세포의 성장에 미치는 영향

김유진, 서경혜, 장귀영, 정지욱, 김미려

[Kisti 연계] 대한본초학회 대한본초학회지 Vol.36 No.3 2021 pp.47-53

에탄올 농도에 따른 벌개미취 추출물의 페놀성분 및 항산화 특성

장귀영, 이은숙, 지윤정, 김형돈, 강민혜, 김금숙, 최수지, 이승은

[Kisti 연계] 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 Vol.34 No.6 2021 pp.662-668

인삼 품종별 뿌리 추출물의 NMDA 수용체 길항 효과 및 진세노사이드 함량

이승은, 김장욱, 정현수, 최재훈, 지윤정, 김형돈, 장귀영, 현동윤, 김동휘

[Kisti 연계] 한국약용작물학회 약용작물 Vol.28 No.1 2020 pp.9-20

Diaion HP-20 레진을 이용한 천마 추출물의 불쾌취 제거

장귀영, 최재훈, 최수지, 이승은, 서경혜, 김동휘, 지윤정, 정헌상, 이윤정

[Kisti 연계] 한국약용작물학회 약용작물 Vol.28 No.1 2020 pp.29-37

성숙도에 따른 복분자 열매의 미백 활성 비교

박정용, 이지연, 서경혜, 장귀영, 이승은, 지윤정, 김형돈

[Kisti 연계] 한국영양학회 Journal of nutrition and health Vol.53 No.2 2020 pp.121-128

숙성지황의 당류와 미생물에 에탄올 첨가가 미치는 영향

장귀영, 최재훈, 김형돈, 서경혜, 이승은, 지윤정, 강민혜, 김동휘, 최수지

[Kisti 연계] 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 Vol.33 No.3 2020 pp.251-256

고온단시간 처리에 따른 저장 중 참당귀의 품질 특성

이은숙, 지윤정, 이지연, 최수지, 이승은, 김형돈, 최재훈, 강민혜, 김동휘, 장귀영

[Kisti 연계] 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 Vol.33 No.6 2020 pp.645-654

Scopolamine 처리에 의한 인지 및 기억력 손상 마우스에서 박하의 효과

이지혜, 김혜정, 장귀영, 서경혜, 김미려, 최윤희, 정지욱

[Kisti 연계] 한국생약학회 생약학회지 Vol.51 No.1 2020 pp.70-77

약용식물 유래 정유성분 분석 및 산화 스트레스로부터 PC12 신경세포 보호 효과

이지연, 박정용, 김동휘, 최수지, 장귀영, 서경혜

[Kisti 연계] 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 Vol.33 No.2 2020 pp.215-221

황기의 볶음 조건에 따른 성분 및 자외선 광보호 활성 변화

박정용, 이지연, 김형돈, 장귀영, 서경혜

[Kisti 연계] 한국영양학회 Journal of nutrition and health Vol.52 No.5 2019 pp.413-421

예비동결 온도에 따른 숙지황 분말의 이화학적 특성

장귀영, 박찬흠, 최재훈, 윤지혜, 신유수, 정헌상, 김동휘

[Kisti 연계] 한국약용작물학회 약용작물 Vol.26 No.1 2018 pp.1-7

숙성처리에 따른 지황 슬러리의 환원당 및 카탈폴 변화

장귀영, 김동휘, 박찬흠, 신유수, 강태수, 정헌상, 최재훈

[Kisti 연계] 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 Vol.31 No.4 2018 pp.559-564

삽주 육성품종 뿌리의 항산화 및 항염증 효과 비교

정현수, 정진태, 이정훈, 박춘근, 최재훈, 장귀영, 김장욱, 장재기, 김동휘, 이승은

[Kisti 연계] 한국약용작물학회 약용작물 Vol.26 No.5 2018 pp.391-400

고압처리에 의한 발아팥의 기능성 향상 효과

김민영, 장귀영, 이윤정, 김경미, 강태수, 이준수, 정헌상

[Kisti 연계] 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 Vol.31 No.1 2018 pp.135-142

발아에 따른 팥의 유리형 및 결합형 기능성분 변화

김민영, 장귀영, 오남석, 백소윤, 김길호, 김경미, 김홍식, 이준수, 정헌상

[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.46 No.8 2017 pp.937-943

UV살균과 초고압살균에 의한 당근주스의 저장성 비교

오남석, 김민영, 장귀영, 백소윤, 정미연, 강태수, 이준수, 정헌상

[Kisti 연계] 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 Vol.30 No.5 2017 pp.1113-1118