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비살균 무첨가 배추즙에서 Leuconostoc mesenteroides WiKim32의 배양 특성
[Kisti 연계] 한국식품과학회 한국식품과학회지 Vol.51 No.4 2019 pp.343-347
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[Kisti 연계] 한국식품과학회 식품과학과 산업 Vol.53 No.4 2020 pp.422-434
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[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 식품저장과 가공산업 Vol.16 No.1 2017 pp.43-54
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[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.24 No.1 2017 pp.36-43
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절임 공정 중 절단 배추의 품질 향상을 위한 maltodextrin과 grape seed extract 첨가조건 최적화
[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.23 No.7 2016 pp.913-922
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[Kisti 연계] 한국식품위생안전성학회 Journal of food hygiene and safety Vol.29 No.2 2014 pp.146-151
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[Kisti 연계] 한국식품과학회 식품과학과 산업 Vol.47 No.3 2014 pp.50-56
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[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.43 No.12 2014 pp.1913-1919
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대학생의 김치섭취 수준에 따른 식습관, 식품섭취실태 및 혈중지질 농도에 관한 연구
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.41 No.3 2012 pp.351-361
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인체장모델시스템에 의한 열무김치로부터 프로바이오틱스 균주 선발
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.41 No.3 2012 pp.396-401
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[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.41 No.8 2012 pp.1144-1150
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