earticle

Instant noodle consumption is associated with cardiometabolic risk factors among college students in Seoul

Huh, In Sil, Kim, Hyesook, Jo, Hee Kyung, Lim, Chun Soo, Kim, Jong Seung, Kim, Soo Jin, Kwon, Oran, Oh, Bumjo, Chang, Namsoo

[Kisti 연계] 한국영양학회 Nutrition research and practice Vol.11 No.3 2017 pp.232-239

Erratum: Instant noodle consumption is associated with cardiometabolic risk factors among college students in Seoul

Huh, In Sil, Kim, Hyesook, Joh, Hee-Kyung, Lim, Chun Soo, Kim, Jong Seung, Kim, Soo Jin, Kwon, Oran, Oh, Bumjo, Chang, Namsoo

[Kisti 연계] 한국영양학회 Nutrition research and practice Vol.12 No.2 2018 p.173

즉석면(Instant Noodle)의 국제규격(CODEX)설정 현황 고찰 -12차 아시아지역조정위원회 및 47차 집행이사회 회의 결과를 중심으로-

이영, 박미아, 윤선경

[Kisti 연계] 한국식품공업협회 검색안됨 Vol.157 2000 pp.58-66

Evaluation of Korean Noodle Quality of Korean Winter Wheat over Years and Locations

Hong, Byung-Hee, Park, Chul-Soo, Baik, Byung-Kee

[Kisti 연계] 한국작물학회 한국작물학회지 Vol.47 No.1 2002 pp.21-28

Starchy Effluent from Rice Noodle Manufacturing Process as Feasible Substrate for Direct Lactic Acid Production by Lactobacillus plantarum S21

Kanpiengjai, Apinun, Lumyong, Saisamorn, Pathom-aree, Wasu, Khanongnuch, Chartchai

[Kisti 연계] 한국응용생명화학회 Journal of the Korean Society for Applied Biological Chemistry Vol.57 No.2 2014 pp.217-220

Effect of Polyphenol Oxidase Activity on Discoloration of Noodle Dough Sheet Prepared from Korean Wheats

Kang, Chon-Sik, Cheong, Young-Keun, Kim, Sun-Lim, Kim, Dae-Ki, Kim, Jung-Gon, Park, Chul-Soo

[Kisti 연계] 한국작물학회 한국작물학회지 Vol.53 No.2 2008 pp.187-195

Functional Characterization of Brown Rice Flour in an Extruded Noodle System

Baek, Jeong-Ju, Lee, Suyong

[Kisti 연계] 한국응용생명화학회 Journal of the Korean Society for Applied Biological Chemistry Vol.57 No.4 2014 pp.435-440

Effects of Ground, Concentrated, and Powdered Beef on the Quality of Noodle Products

Jeon, Ki Hong, Hwang, Yoon Seon, Kim, Young Boong, Kim, Eun Mi, Park, Jong Dae, Choi, Jin Young

[Kisti 연계] 한국축산식품학회 Korean Journal for Food Science of Animal Resources Vol.34 No.6 2014 pp.784-791

찰성밀 첨가국수의 품질특성

이춘기, 박정화, 손영구, 이영호, 손종록, 남중현, 강문석, 김기종, 민용규

[Kisti 연계] 한국작물학회 한국작물학회 학술대회논문집 2005 pp.286-287

국내산 밀의 제면 적성에 관한 연구

남재경, 한영숙, 현영희, 오지영

[Kisti 연계] 한국식품조리과학회 한국식품조리과학회지 Vol.16 No.6 2000 pp.593-601

베트남 라이스누들 산업과 발전 방안

박종대, 이민아

[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 식품산업과 영양 Vol.16 No.1 2011 pp.27-32

백년초 분말 첨가에 따른 국수의 품질특성

정현숙, 박찬성

[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.10 No.2 2003 pp.200-205

밤가루 복합분 국수의 제면 특성

박규동

[Kisti 연계] 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 Vol.10 No.3 1997 pp.339-343

사과쥬스박과 두유박으로부터 제조한 식이섬유원을 보강한 면류 제조

홍재식, 김명곤, 윤숙, 유남수, 김용규

[Kisti 연계] 한국응용생명화학회 Journal of the Korean Society for Applied Biological Chemistry Vol.36 No.2 1993 pp.80-85

매생이 농도를 달리한 곤약국수의 조리 특성

최희은, 박화영, 김나율, 장혁순, 이난희, 최웅규

[Kisti 연계] 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 Vol.30 No.4 2017 pp.847-851

한국의 국수 산업 발달사

김성곤

[Kisti 연계] 한국식품과학회 식품과학과 산업 Vol.50 No.1 2017 pp.36-56

성인 남녀에서 라면 섭취에 따른 대사적 지표 평가 : 2013~2014 국민건강영양조사 자료를 이용하여

연지영, 배윤정

[Kisti 연계] 한국영양학회 Journal of nutrition and health Vol.49 No.4 2016 pp.247-257

과육이 포함된 무즙으로 반죽한 국수의 품질특성

정지윤, 박희진, 원삼연, 김성수

[Kisti 연계] 한국식품조리과학회 한국식품조리과학회지 Vol.32 No.5 2016 pp.559-566

참취 추출물을 첨가한 국수의 품질 특성

김규민, 김현기, 홍주연, 최영준, 남학식, 신승렬

[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.22 No.3 2015 pp.328-334

홍어 분말 첨가에 따른 국수의 품질 특성

김경희, 박복희, 김동한, 조희숙

[Kisti 연계] 동아시아식생활학회 동아시아식생활학회지 Vol.18 No.3 2008 pp.353-360