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파래 분말을 이용한 국수의 이화학적 물성에 관한 연구

조희숙

[Kisti 연계] 동아시아식생활학회 동아시아식생활학회지 Vol.20 No.4 2010 pp.567-574

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Histidine과 Alanine의 유지에 대한 항산화 효과

조희숙

[Kisti 연계] 동아시아식생활학회 동아시아식생활학회지 Vol.9 No.1 1999 pp.93-99

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땅콩 분말을 첨가한 청국장의 품질 특성

김미화, 김선희, 조희숙, 박복희

[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.23 No.4 2016 pp.488-494

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청국장 분말을 첨가한 어묵의 품질 특성

박복희, 조희숙, 박승희

[Kisti 연계] 한국식생활문화학회 한국식생활문화학회지 Vol.30 No.2 2015 pp.213-219

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