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재난관리를 위한 인공지능 분석 모델 연구

최웅규, 이성호, 정종수

한국재난정보학회 한국재난정보학회 학술발표대회 4차 산업혁명 기술과 재난안전산업의 변화 2018.11 pp.255-256

칼슘함량이 강화된 새송이 버섯의 프로테옴 분석 KCI 등재 SCOPUS

배희선, 김대현, 최웅규

한국식품과학회 한국식품과학회지 제43권 제1호 2011.02 pp.12-16

싹튼 콩으로 제조한 청국장의 발효기간에 따른 품질 변화 KCI 등재 SCOPUS

김미향, 강우원, 이난희, 권대준, 권오준, 정연신, 황영현, 최웅규

한국식품과학회 한국식품과학회지 제39권 제6호 2007.12 pp.676-680

싹튼 콩으로 제조한 메주의 발효기간에 따른 품질변화 KCI 등재 SCOPUS

최웅규, 김미향, 이난희, 정연신, 황영현

한국식품과학회 한국식품과학회지 제39권 제3호 2007.06 pp.304-308

Rosemary (Rosemarinus officinalis L.) 추출물의 생리활성 탐색 KCI 등재

조영제, 김정환, 윤소정, 천성숙, 최웅규

한국식품과학회 한국식품과학회지 제37권 제6호 2005.12 pp.970-975

보리등겨 첨가 반죽의 물성변화 KCI 등재

최웅규, 유병혁, 손동화, 권대준, 김미향, 김영호

한국식품과학회 한국식품과학회지 제37권 제5호 2005.10 pp.751-756

보리등겨 가루 첨가가 식빵의 품질에 미치는 영향 KCI 등재

최웅규

한국식품과학회 한국식품과학회지 제37권 제5호 2005.10 pp.746-750

중회귀분석을 이용한 보리간장 맛의 평가 KCI 등재

최웅규, 박준홍

한국식품과학회 한국식품과학회지 제36권 제1호 2004.02 pp.75-80

원적외선 저장쌀의 급여가 흰쥐의 생존력에 미치는 영향 KCI 등재

권오준, 유병혁, 최웅규, 손동화

한국식품과학회 한국식품과학회지 제35권 제2호 2003.04 pp.302-305

보리등겨로 제조한 간장의 각종 성분 변화 KCI 등재

이은정, 권오준, 임무혁, 최웅규, 손동화, 이석일, 김대곤, 조영제, 김우성, 김성홍, 정영건

한국식품과학회 한국식품과학회지 제34권 제5호 2002.10 pp.751-756

보리등겨로 제조한 간장의 품질특성 KCI 등재

이은정, 손동화, 최웅규, 이석일, 임무혁, 김대곤, 권오준, 정영건

한국식품과학회 한국식품과학회지 제34권 제2호 2002.04 pp.200-206

보리등겨로 제조한 간장의 발효기간별 맛성분 변화 KCI 등재

이은정, 권오준, 최웅규, 손동화, 권오진, 이석일, 양성호, 임무혁, 김대곤, 정영건

한국식품과학회 한국식품과학회지 제34권 제1호 2002.02 pp.85-90

보리등겨로 제조한 간장의 최적 발효 조건 KCI 등재

권오준, 손동화, 최웅규, 이석일, 임무혁, 조영제, 양성호, 김성홍, 정영건

한국식품과학회 한국식품과학회지 제33권 제5호 2001.10 pp.596-602

보리등겨로 제조한 메주의 발효기간에 따른 각종 성분 변화

손동화, 권오준, 최웅규, 이은정, 조영제, 차원섭, 정영건

한국식품과학회 한국식품과학회지 제32권 제5호 2000.10 pp.1135-1141

전통 시금장 발효기간별 Aflatoxin 및 휘발성 향기성분의 변화

손동화, 최웅규, 권오준, 임무혁, 단경녀, 차원섭, 조영제, 정영건

한국식품과학회 한국식품과학회지 제32권 제1호 2000.02 pp.181-186

전통 시금장 메주의 휘발성 향기성분

손동화, 최웅규, 지원대, 최동환, 김영주, 정영건

한국식품과학회 한국식품과학회지 제31권 제4호 1999.08 pp.887-893

시금장의 제조방법 조사 및 맛의 통계적 평가

최웅규, 손동화, 지원대, 최동환, 김영주, 이성원, 정영건

한국식품과학회 한국식품과학회지 제31권 제3호 1999.06 pp.778-787

발효시간에 따른 아로니아 식초의 항산화 활성 비교

이난희, 장혁순, 최웅규

[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.30 No.6 2023 pp.991-998

아로니아로 제조한 와인의 항산화 활성

장혁순, 이난희, 최웅규

[Kisti 연계] 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 Vol.36 No.6 2023 pp.445-451

저가형 UAV 사진측량의 정밀도 및 정확도 분석 실험에 관한 연구

윤성현, 이흥규, 최웅규, 정우철, 조언정

[Kisti 연계] 한국측량학회 Korean Journal of Geomatics Vol.40 No.3 2022 pp.207-215