Antioxidant Effects of Commercial Lecithin on Perilla Oil
한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 6 Number 1 1997.03 pp.5-7
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Factors that Affect the Formation and Mutagenicity of Heterocyclic Aromatic Amines in Food
한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 12 Number 5 2003.10 pp.588-596
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한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 3 Number 3 1994.09 pp.165-168
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