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Tyrosinase Inhibitors of Browning-related Products Fractionated from Roasted Sesame Dregs
한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 13 Number 6 2004.12 pp.724-727
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Antioxidant Effect of Brown Substances Separated from Defatted Roasted Sesame Dregs
한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 13 Number 3 2004.06 pp.274-278
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Identification and Deacidification of Lactic Acid Bacteria in Korean Red Wine
한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 13 Number 1 2004.02 pp.96-99
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Polyphenolic Compounds and Superoxide Radical Scavenging Activity of Moru-Ju
한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 12 Number 3 2003.06 pp.290-297
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