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사과농축액에 대한 갈변억제제 처리효과

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김현위, 배수경

한국식품과학회 한국식품과학회지 제34권 제3호 2002.06 pp.454-458
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저자정보

  • 김현위 Hyeon Wee Kim
  • 배수경 Soo Kyung Bae

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