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근적외 분광분석법을 응용한 마요네즈의 식염 농도측정

원문정보

차익수, 김진호, 김현위, 김형찬, 이윤경, 박기문, 유무영

한국식품과학회 한국식품과학회지 제28권 제1호 1996.02 pp.40-43
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저자정보

  • 차익수 Ik Soo Cha
  • 김진호 Jin Ho Kim
  • 김현위 Hyeon Wee Kim
  • 김형찬 Hyung Chan Kim
  • 이윤경 Yoon Kyoung Lee
  • 박기문 Ki Moon Park
  • 유무영 Moo Yeung Yoo

참고문헌

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