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화학 / 분석

시판 미역 및 쌀엿의 이취성분 규명

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김현위, 이윤경, 심건섭, 장윤경

한국식품과학회 한국식품과학회지 제30권 제4호 1998.08 pp.728-732
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저자정보

  • 김현위 Hyeon Wee Kim
  • 이윤경 Yoon Kyoung Lee
  • 심건섭 Gun Sub Shim
  • 장윤경 Youn Kyung Chang

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