earticle

Hair Dyeing Properties Using Extracts of Wild Grape (Vitis coignetiae) KCI 등재

Yun-Yeong Choi, Chul-Ho Park

한국피부과학연구원 아시안뷰티화장품학술지 제14권 제3호 통권 제49호 2016.09 pp.329-338

Extraction of resveratrol from Wild grape by ultrasonification and its antioxidative activity

Seul-i Yi, Yong-Soo Park, In-Seob Kwak, Young-Ran Kim, Bong-Woo Chung

한국생물공학회 한국생물공학회 학술대회 2007 춘계학술대회 및 국제심포지움 2007.04 p.30

산머루 과피에서 분리한 proanthocyanidin 획분의 항산화 특성 KCI 등재 SCOPUS

이혜련, 황인욱, 정호철, 정우식, 김영찬, 정신교

한국식품과학회 한국식품과학회지 제42권 제4호 2010.08 pp.420-423

머루종자 에탄올 추출물로부터 항산화활성물질 분리 및 동정 KCI 등재

김난영, 최재호, 김영국, 장미영, 문제학, 박근형, 오덕환

한국식품과학회 한국식품과학회지 제38권 제1호 2006.02 pp.109-113

머루즙 첨가가 화전의 이화학적·관능적 특성에 미치는 영향 KCI 등재 SCOPUS

이병용, 김남호, 김솔이, 김슬기, 김진선, 서정희

한국식품과학회 한국식품과학회지 제43권 제5호 2011.10 pp.588-596

Identification and Quantification of Flavonoids in Korean Wild Grape (Meoru grape, Vitis coignetiae) and Its Pomace

Shim, Kwan-Seob, Kang, Da-Rae, Park, Seong-Bok, Park, Jong Hyuk, Chung, Yi Hyung, Kang, Young-Hee, Shin, Daekeun

[Kisti 연계] 한국자원식물학회 한국자원식물학회지 Vol.27 No.6 2014 pp.650-659

에탄올 농도에 따른 머루(Wild Grape, Vitis coignetiae) 추출물의 폴리페놀 함량 및 항산화 활성

정현진, 박선빈, 김선아, 김현구

[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.36 No.12 2007 pp.1491-1496

Effect of Dietary Supplementation of Wild Grape on the Antioxidative Potential of the Breast and Leg Meat of Broilers

Yong, Hae In, Kim, Hyun Jo, Jung, Samooel, Jayasena, Dinesh D., Bae, Young Sik, Lee, Soo Kee, Jo, Cheorun

[Kisti 연계] 한국축산식품학회 Korean Journal for Food Science of Animal Resources Vol.33 No.1 2013 pp.83-88

Antioxidant Properties of Proanthocyanidin Fraction Isolated from Wild Grape (Vitis amurensis) Seed

Lee, Hye-Ryun, Bak, Min-Ji, Jeong, Woo-Sik, Kim, Young-Chan, Chung, Shin-Kyo

[Kisti 연계] 한국응용생명화학회 Journal of the Korean Society for Applied Biological Chemistry Vol.52 No.5 2009 pp.539-544

숙성기간에 따른 머루와인의 품질적 특성

강병태, 윤옥현, 이재우, 김순희

[Kisti 연계] 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 Vol.22 No.4 2009 pp.548-553

개량머루를 이용한 발효제품의 제조

김성렬, 김승겸

[Kisti 연계] 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 Vol.10 No.2 1997 pp.254-262

개량머루주의 감산에 관한 연구

김승겸

[Kisti 연계] 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 Vol.9 No.3 1996 pp.265-270

머루를 이용한 Sourdough 식빵 개발

빙동주, 김원태, 전순실

[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.43 No.12 2014 pp.1896-1905

머루즙과 머루주의 이화학적 분석 및 항산화 효과

최선영, 조현소, 김행자, 류충호, 이정옥, 성낙주

[Kisti 연계] 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 Vol.19 No.3 2006 pp.311-317

무농약 산머루 즙을 첨가한 양갱의 품질특성

강창수

[Kisti 연계] 한국유기농업학회 Korean journal of organic agriculture Vol.23 No.2 2015 pp.301-309

발효 머루 부산물을 급여한 돈육의 품질 및 기호성

박경숙, 정인철

[Kisti 연계] 동아시아식생활학회 동아시아식생활학회지 Vol.15 No.6 2005 pp.759-765

머루 분말로 대체한 쌀 시폰 케이크의 품질과 항산화 활성

빙동주, 전순실

[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.44 No.1 2015 pp.118-127

머루 분말을 첨가한 샐러드드레싱의 저장 중 품질 특성과 항산화 활성

빙동주, 이지현, 전순실

[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.44 No.2 2015 pp.250-259

머루종실의 용매별 추출물의 항산화 활성 비교

박현실

[NRF 연계] 한국조리학회 Culinary Science & Hospitality Research Vol.17 No.1 2011.01 pp.271-280

머루 주스의 이화학적 특성 및 항산화 활성

박현실

[NRF 연계] 한국조리학회 Culinary Science & Hospitality Research Vol.16 No.4 2010.09 pp.297-304