첨가제가 배접용 풀의 특성에 미치는 영향: 콩, 석회, 황랍, 백반 첨가제를 중심으로
한국문화재보존과학회 보존과학회지 제27권 제3호 2011.09 pp.261-268
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밀가루의 수침기간이 전분 및 배접용 풀의 특성에 미치는 영향
한국문화재보존과학회 보존과학회지 제25권 제1호 2009.03 pp.39-47
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Pasting Behavior of Starch from Steeped Sweet Potato
한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 5 Number 4 1996.12 pp.295-299
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Effect of Annealing on Pasting Properties and Gel Hardness of Mung Bean Starch
한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 12 Number 5 2003.10 pp.526-532
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한국식품과학회 한국식품과학회 학술대회 1999년도 식품관련학회 춘계 연합학술대회 논문초록집 1999.06 p.380
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한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 6 Number 2 1997.06 pp.118-121
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Pasting Properties of Crude B-Gluean from Spent Brewer's Yeast on Wheat Flour and Starch
한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 16 Number 3 2007.06 pp.485-488
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한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 17 Number 4 2008.08 pp.814-818
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Swelling and Pasting Properties of Non-Waxy Rice Flour/Food Gum Systems
한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 15 Number 2 2006.04 pp.207-213
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한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 17 Number 1 2008.02 pp.52-57
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한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 17 Number 4 2008.08 pp.755-760
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Effects of Extrusion Conditions on Pasting Properties of Potato
한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 16 Number 5 2007.10 pp.783-788
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한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 16 Number 5 2007.10 pp.832-835
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Physicochemical Properties of Starches Isolated from New Potato Cultivars in Korea
한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 18 Number 4 2009.08 pp.855-860
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[Kisti 연계] 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 Vol.30 No.4 2017 pp.689-695
협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.
Pasting and Amylose Component Characteristics of Seven Rice Cultivars
[Kisti 연계] 한국응용생명화학회 Journal of the Korean Society for Applied Biological Chemistry Vol.52 No.1 2009 pp.63-69
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