earticle

Dextransucrase 고활성 젖산균을 이용한 스타터 증편의 품질개선에 관한 연구 KCI 등재

이아영, 박주연, 한영숙

한국식품과학회 한국식품과학회지 제38권 제3호 2006.06 pp.400-407

Dextransucrase에 의한 Dextran 생성기작에 관한 연구

윤명희, 구윤모

한국생물공학회 KSBB Journal 제9권 제1호 1994.03 pp.1-7

김치로부터 고활성 dextransucrase를 생성하는 저온성 Leuconostoc mesenteroides 균주선발 KCI 등재

엄현주, 서동미, 윤향식, 이희봉, 한남수

한국식품과학회 한국식품과학회지 제34권 제6호 2002.12 pp.1085-1090

Leuconostoc mesenteroides B-742CB로부터 Dextransucrase를 Coding하는 유전자 분리 및 특성 연구 KCI 등재후보

박미란, 이소영, 류화자, 김호상, 강희경, 유선균, 조성용, 조동련, 김도만, 김도원

한국생물공학회 KSBB Journal 제16권 제2호 2001.04 pp.188-199

Selection of Dextransucrase Inactivated Leuconostoc Mutant Strain Using a New Site-Specific Insertional Inactivation Method

Qing Jin, Jee Yun Jung, Hyun-Ju Eom, Nam Soo Han

한국생물공학회 한국생물공학회 학술대회 2008 추계학술대회 및 국제심포지움 2008.10 p.395

Affinity Immobilization of Dextransucrase on Dextran-based Support and the Production of Leucrose KCI 등재 SCIE

Han, Nam-Soo, Kang, Seung-Yeon, Lee, Soo-Bok, Robyt, John F.

한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 14 Number 3 2005.06 pp.317-322

Catalytic mechanism and Molecular structure of dextransucrase from Leuconostoc mesenteroides B-1299CB4

Hee-Kyoung Kang, Doman Kim

한국생물공학회 한국생물공학회 학술대회 2007 추계학술대회 및 국제심포지엄 2007.10 p.30

Molecular structure and catalytic mechanism of dextransucrase from Leuconostoc mesenteroides B-1299CB4

Hee-Kyoung Kang, Doman Kim

한국생물공학회 한국생물공학회 학술대회 2007 춘계학술대회 및 국제심포지움 2007.04 p.33

Leuconostoc mesenteroides B-742CB와 B-512FMCM Dextransucrase의 수용체 반응을 이용한 고분지 Isomaltodextrin의 생산 KCI 등재후보

김문수, 이선옥, 류화자, 강희경, 유선균, 장석상, 김도원, 김도만, 김성혁

한국생물공학회 KSBB Journal 제16권 제2호 2001.04 pp.200-206

Optimal Expression and Characterization of a Fusion Enzyme Having Dextransucrase and Dextranase Activities

Hwa-Ja RYU, Xingji JIN, Jin-Ha LEE, Hye-Jin WOO, Eun-Seong SEO, Hee-Kyoung KANG, Doman KIM

한국생물공학회 한국생물공학회 학술대회 2010 추계학술대회 및 국제심포지움 2010.10 p.179

Optimal Expression and Characterization of a Fusion Enzyme Having Both Dextransucrase and Dextranase Activities

Sun LEE, Young-Min KIM, Hee-Kyoung KANG, Doman KIM

한국생물공학회 한국생물공학회 학술대회 2011 추계학술대회 및 국제심포지움 2011.10 p.212

Enzymatic Synthesis and Applications of Hydroquinone Glucoside using Leuconostoc mesenteroides Dextransucrase

Eun-Seong SEO, Jin KANG, Go-Eun KIM, Sun-Hwa JUNG

한국생물공학회 한국생물공학회 학술대회 2010 추계학술대회 및 국제심포지움 2010.10 p.201

Optimized Substrate Concentrations for Production of Long-Chain Isomaltooligosaccharides Using Dextransucrase of Leuconostoc mesenteroides B-512F

Seung Kee Cho, Min Sung Lee, Hyun-Ju Eom, So-Young Kim, Tae-Jip Kim, Nam Soo Han

한국당과학회 한국당과학회 학술대회 2009 한국 당과학회 하계 학술대회 2009.06 pp.75-76

Characterization of Low Temperature-adapted Leuconostoc citreum HJ-P4 and Its Dextransucrase for the Use of Kimchi Starter KCI 등재 SCIE SCOPUS

Chang-Youn Yim, Hyun-Ju Eom, Qing Jin, So-Young Kim, Nam Soo Han

한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 17 Number 6 2008.12 pp.1391-1395

Development of Colorimetric Selection Method for Mutants of Leuconostoc citreum Elaborating Constitutive Dextransucrase

Seung Kee Cho, Hyun-Ju Eom, So-Young Kim, Nam Soo Han

한국생물공학회 한국생물공학회 학술대회 2008 춘계학술대회 및 국제심포지움 2008.04 p.254

Dextrnasucrase와 a-amylase의 혼합효소를 이용한 새로운 구조의 올리고당 생산 및 특성 연구 KCI 등재후보

이인수, 김도만, 장판식

한국생물공학회 KSBB Journal 제14권 제6호 2000.01 pp.707-712

Biocatalytic Synthesis of Isomaltooligosaccharides during Lactate Fermentation in Starter-added Kimchi

Seung Kee CHO, Hyun Ju EOM, Yong Kuuk KIM, NAM SOO HAN

한국생물공학회 한국생물공학회 학술대회 2009 추계학술대회 및 국제심포지움 2009.11 p.148

Network Structure and Dextran Formation of Jeungpyeon Made with Yeast Starter KCI 등재 SCIE

Hahn, Young-Sook, Lee, Hae-Eun, Park, Ju-Yeon, Woo, Kyung-Ja

한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 15 Number 1 2006.02 pp.77-81

고정화 혼합효소를 이용한 새로운 구조의 올리고당 생산 및 특성 연구 KCI 등재후보

이인수, 김도만, 허수진, 김문수, 이기영, Seiya Chiba, Atsuo Kimura

한국생물공학회 KSBB Journal 제15권 제1호 2000.02 pp.88-95

김치에서 분리한 Leuconostoc 속 균주들이 생산하는 Dextransucrase의 활성

한영숙, 오지영

[Kisti 연계] 한국미생물ㆍ생명공학회 한국미생물ㆍ생명공학회지 Vol.27 No.1 1999 pp.86-89