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Development of biofood materials and functional food products with enhanced levels of GABA

Suk-Heugn Oh, 오석흥

전주국제발효식품엑스포 조직위원회 발효 : 맛있는 잡지 Vol.2 No.1 2006.01 pp.86-87

해조류 기반 엘리시터 처리에 의한 꽃송이버섯의 GABA 함량 증가 및 흥분성 신경세포의 수상돌기 발달 억제 KCI 등재

최문희, 기성환, 이성은, 이금화, 신현재

한국버섯학회 한국버섯학회지 제17권 제4호 2019.12 pp.275-283

팽이 기능성 육종소재 발굴을 위한 영양성분 분석 및 GABA 함량 비교분석

임지훈, 오민지, 오연이, Raman Jegadeesh, 장갑열

한국버섯학회 버섯 제24권 1호 통권 41호 2020.06 p.65

쌀 함유 산양발효유의 유산균에 의한 GABA생산 KCI 등재후보

우광태, 김완섭

강원대학교 동물생명과학연구소(구 강원대학교 동물자원공동연구소) 동물자원연구 제25권 2호 2014.12 pp.139-144

팽이 및 수경인삼 분말 및 요구르트 발효에 의한 γ-Aminobutyric acid (GABA)의 전환효율 증진

신평균, 김희정, 유영복, 공원식, 오연이

한국버섯학회 한국버섯학회지 제13권 제4호 2015.12 pp.334-337

아미노산 첨가가 꽃송이버섯 균사체 성장 및 베타글루칸, GABA 함량 변화에 미치는 영향 KCI 등재후보

조한교, 신현재

한국버섯학회 한국버섯학회지 제15권 제1호 2017.03 pp.38-44

오미자박과 미강 첨가배지가 느타리버섯 자실체의 γ-aminobutyric acid(GABA) 함량에 미치는 효과 KCI 등재후보

정윤경, 김정한, 백일선, 강영주, 지정현

한국버섯학회 한국버섯학회지 제15권 제2호 2017.06 pp.88-93

버섯을 이용한 GABA(γ-aminobutric acid) 고함유 배추김치 개발

한창훈, 이헌학, 김선주, 최명호, 윤민호

한국버섯학회 버섯 제21권 1호 통권 35호 2017.06 p.178

Characterization of γ-Aminobutyric acid(GABA) produced by a lactic acid bacterium from button mushroom bed

Yun-Seok Lee, Tae-Young Song, Won-Sik Kong, Min-Ho Yoon

한국버섯학회 한국버섯학회지 제11권 제4호 2013.12 pp.181-186

Studies on the production of gamma-Aminobutyric acid (GABA) for health functional foods by adding amino acids using mycelium of Lentinula edodes

Tae-Seok Oh, Youn-Jin Park, Chang-Ho Kim, Tae-Kwon Kim, Kyung-Gu Min, Myoung-Jun Jang

한국버섯학회 버섯 제22권 1호 통권 37호 2018.06 p.99

서울대학교 개발 고품질 기능성 쌀 - 눈이 큰 가바 (GABA)16 찰현미 [Brown Rice] -

(주)신지푸드피아

한국경영정보학회 한국경영정보학회 정기 학술대회 ICT 융ㆍ복합을 통한 혁신 2015.11 pp.657-663

Quality Characteristics of Inner Beauty Foods (Mook) Prepared with Mixture of Mulberry Leaf and Fruit Powder KCI 등재

Mi-Sun Lee, Jung-Soon Han, Ae-Jung Kim

한국피부과학연구원 아시안뷰티화장품학술지 제16권 제4호 통권 제58호 2018.12 pp.487-498

현미와 발아현미의 유용성분 및 항산화 효과 비교

신종서, 신보람, 배예영, 안성환, 김거유, 주진우

강원대학교 동물생명과학연구소(구 강원대학교 동물자원공동연구소) 동물자원연구 제19권 2008.12 pp.58-62

In Vitro Neural Cell Differentiation Derived from Human Embryonic Stem Cells: Ⅱ. Generation of Specific Neurons from Neural Progenitor Cells

조현정, 김은영, 최경희, 안소연, 박세필, 임진호

한국동물생명공학회(구 한국동물번식학회) Reproductive & Developmental Biology(Supplement) Volume 26 No 1 Supplement 2002.06 p.84

GABA강화 발효다시마 보조섭취가 신체조성, 근활성도, 혈중 근성장 인자와 흡기능력에 미치는 영향 KCI 등재

전병환

대한운동학회 운동학 학술지 제19권 제1호 통권57호 2017.01 pp.1-9

발아 유색미의 GABA(γ-aminobutyric acid) 함량 분석 KCI 등재 SCOPUS

안미경, 안준배, 이상화, 이광근

한국식품과학회 한국식품과학회지 제42권 제5호 2010.10 pp.632-636

Mono sodium glutamate (MSG) 발효 GABA의 수면유도 효과 KCI 등재 SCOPUS

김승섭, 오성호, 정명훈, 조석철, 국무창, 이석호, 변유량, 이현용

한국식품과학회 한국식품과학회지 제42권 제2호 2010.04 pp.142-146

키토산의 분자량과 농도에 따른 발아현미내 GABA함량증진 효과 KCI 등재 SCOPUS

고정아, 김경옥, 박현진

한국식품과학회 한국식품과학회지 제42권 제6호 2010.12 pp.688-692

Brown Rice Extracts with Enhanced Levels of GABA Stimulate Immune Cells KCI 등재

Suk Heung Oh, Chan Ho Oh

한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 12 Number 3 2003.06 pp.248-252

혐기처리 녹차의 처리조건에 따른 γ - Aminobutyric Acid ( GABA ) 및 주요 성분의 변화

장지신, 이병순, 김영걸

한국식품과학회 한국식품과학회지 제24권 제4호 1992.08 pp.315-319