Development of biofood materials and functional food products with enhanced levels of GABA
전주국제발효식품엑스포 조직위원회 발효 : 맛있는 잡지 Vol.2 No.1 2006.01 pp.86-87
키토산과 글루탐산의 병용처리에 따른 발아현미 중의 수용성 단백질 및 유리 아미노산 함량변화
한국생물공학회 KSBB Journal 제17권 제6호 2002.12 pp.515-519
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글루탐산 용액 처리에 따른 발아현미 중의 감마-아미노낙산 및 일부 아미노산 함량변화
한국생물공학회 KSBB Journal 제17권 제1호 2002.02 pp.49-53
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애기장대 cDNA library로부터 Glutamate Decarboxylase 유전자의 부분 클로닝 및 서열분석
한국생물공학회 KSBB Journal 제16권 제1호 2001.02 pp.36-40
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식물의 생장과 발달에 있어 Calmodulin의 가능한 역할
[Kisti 연계] 한국식물학회 한국식물학회 학술대회논문집 1993 pp.89-106
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꽃며느리밥풀 Ethyl acetate 분획물의 예쁜 꼬마선충에 대한 항산화 효과
[Kisti 연계] 한국생약학회 생약학회지 Vol.53 No.2 2022 pp.96-101
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누룩으로부터 오르니틴 생성능을 갖는 Pediococcus 속 균주의 분리 및 오르니틴 함유 막걸리의 3T3-L1 세포의 중성지질 축적 억제 효과
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.44 No.9 2015 pp.1264-1269
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들기름과 미강유 혼합 식용유의 지방산 조성, 토코페롤 및 식물성 스테롤 및 산화안전성 측정
[Kisti 연계] 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 Vol.27 No.1 2014 pp.59-65
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김치 발효 및 저장조건에 따른 배추김치의 위암세포 성장 억제 효과
[Kisti 연계] 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 Vol.27 No.4 2014 pp.692-698
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배추김치 저장조건에 따른 발효특성 및 오르니틴 함량 변화
[Kisti 연계] 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 Vol.26 No.4 2013 pp.945-951
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여러 가지 비빔밥의 섭취가 생쥐의 각종 면역 활성에 미치는 효과
[Kisti 연계] 동아시아식생활학회 동아시아식생활학회지 Vol.23 No.1 2013 pp.23-30
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[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 식품산업과 영양 Vol.18 No.1 2013 pp.29-36
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케피어그레인으로 제조한 요쿠르트로부터 Enterococcus faecalis OA18 균주의 분리 및 특성규명
[Kisti 연계] 한국미생물학회 미생물학회지 Vol.47 No.3 2011 pp.218-224
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김치유래 Lactobacillus sakei OPK2-59의 ${\gamma}$-Aminobutyric Acid 생성 및 Glutamate Decarboxylase 활성
[Kisti 연계] 한국미생물학회 미생물학회지 Vol.47 No.4 2011 pp.316-322
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김치로부터 오르니틴 생성능을 갖는 Weissella 속 균주의 분리, 동정 및 특성
[Kisti 연계] 한국미생물학회 미생물학회지 Vol.45 No.4 2009 pp.339-345
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GABA 생성능 우수 김치 젖산균 Lactobacillus sp. OPK2-59의 간 기능 개선 효과
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.38 No.11 2009 pp.1499-1505
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[Kisti 연계] 한국작물학회 한국작물학회지 Vol.49 No.suppl1 2004 pp.73-76
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