고온스트레스 환경에서 보호비타민C 또는 제독유황이 포함된 아미노산 복합첨가제의 급여가 비육후기 거세한우의 혈중대사물질과 도체품질에 미치는 영향
강원대학교 동물생명과학연구소(구 강원대학교 동물자원공동연구소) 동물자원연구 제34권 4호 2023.12 pp.137-151
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한우 GPD1 유전자의 SNP와 육량 및 육질형질과의 연관성 분석
강원대학교 동물생명과학연구소(구 강원대학교 동물자원공동연구소) 동물자원연구 제27권 3호 2016.12 pp.133-142
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산란 성계육과 기계발골 계육으로 제조된 냉동 떡갈비의 품질에 미치는 진공포장 효과
한국포장학회 한국포장학회지 Vol. 24 No. 1 2018.04 pp.17-26
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고 CO2농도 기체조성으로 자동제어된 용기에 저장된 삼겹살의 품질특성
한국포장학회 한국포장학회지 Vol. 28 No. 3 2022.12 pp.217-221
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육수 충진 포장온도 차이에 따른 레토르트 삼계탕의 저장 중 품질변화
한국포장학회 한국포장학회지 Vol. 18 No. 1 2012.06 pp.21-25
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한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 11 Number 5 2002.10 pp.427-434
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한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 18 Number 2 2009.04 pp.307-311
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한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 17 Number 5 2008.10 pp.965-970
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한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 17 Number 1 2008.02 pp.26-30
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한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 15 Number 2 2006.04 pp.248-253
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한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 14 Number 5 2005.10 pp.639-644
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Prediction for Quality Traits of Porcine Longissimus Dorsi Muscle Using Histochemical Parameters
한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 14 Number 5 2005.10 pp.628-633
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Meat Quality and Storage Characteristics Depending on PSE Status of Broiler Breast Meat
[Kisti 연계] 아세아태평양축산학회 Asian-Australasian journal of animal sciences Vol.20 No.4 2007 pp.582-587
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[Kisti 연계] 아세아태평양축산학회 Asian-Australasian journal of animal sciences Vol.25 No.8 2012 pp.1169-1177
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[Kisti 연계] 아세아태평양축산학회 Asian-Australasian journal of animal sciences Vol.27 No.11 2014 pp.1638-1643
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