Mevinolin Production by Monascus pilosus IFO 480 in Solid State Fermentation of Soymeal
한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 15 Number 4 2006.08 pp.647-649
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Natural Occurring Levels of Citrinin and Monacolin K in Korean Monascus Fermentation Products
한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 16 Number 1 2007.02 pp.142-145
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Solid-State Fermentation for Production of Monacolin K on Soybean by Monascus ruber GM011
한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 15 Number 5 2006.10 pp.814-816
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한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 14 Number 4 2005.08 pp.543-546
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한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 16 Number 3 2007.06 pp.451-456
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기능성 원료를 기질로 이용하는 Monacolin-K 고함유 모나스커스 균주의 생산배지 최적화
한국생물공학회 KSBB Journal 제23권 제6호 2008.12 pp.463-469
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액체배양에서의 홍국균의 생장, 색소 및 monacolin K 생산 특성
한국생물공학회 KSBB Journal 제27권 제5호 2012.10 pp.301-307
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Monascus pilosus로 발효시킨 비지의 항비만 효과
[Kisti 연계] 한국응용생명화학회 Journal of applied biological chemistry Vol.57 No.1 2014 pp.7-15
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Monascus pilosus 코오지로 담근 간장의 품질 특성
[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.9 No.1 2002 pp.28-35
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Monascus 균주의 적색색소 생산 특성과 육제품에서의 항균 및 착색 효과
[Kisti 연계] 한국미생물ㆍ생명공학회 한국미생물ㆍ생명공학회지 Vol.27 No.2 1999 pp.172-178
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Monascus anka로부터 유기배양에 의한 적색소의 대량생산
[Kisti 연계] 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 Vol.11 No.6 1998 pp.617-621
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Monascus sp. J101을 이용한 적색색소의 Extractive Fermentation
[Kisti 연계] 한국미생물ㆍ생명공학회 한국미생물ㆍ생명공학회지 Vol.22 No.1 1994 pp.85-91
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[Kisti 연계] 한국응용생명화학회 Journal of the Korean Society for Applied Biological Chemistry Vol.33 No.3 1990 pp.239-246
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Monascus sp. CS-2가 생산하는 황색색소에 관한 연구 (제3보) 황색색소의 안전성 시험
[Kisti 연계] 한국미생물ㆍ생명공학회 한국미생물ㆍ생명공학회지 Vol.9 No.3 1981 pp.117-121
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홍국Monascus purpureus에서 진균 PKS-NRPS 하이브리드 유전자의 발현 유도를 통한 미지 polyene 화합물의 생성
[Kisti 연계] 한국응용생명화학회 Journal of applied biological chemistry Vol.61 No.1 2018 pp.83-91
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홍국(Monascus purpureus)쌀을 첨가한 고콜레스테롤 식이가 흰쥐의 항산화 활성에 미치는 영향
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.43 No.1 2014 pp.16-23
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홍국균(Monascus ruber) 균사체-커피생두 발효물로부터 조제된 원두커피의 생리활성
[Kisti 연계] 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 Vol.29 No.1 2016 pp.1-11
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액체 배양에 의한 Monascus purpureus가 생산하는 황색색소의 최적 생산조건
[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.13 No.2 2006 pp.192-197
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