Improvement in the Yukwa Manufacturing by Extrusion Process with CO2 Gas Injection
한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 10 Number 1 2001.02 pp.1-6
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[Kisti 연계] 한국식품과학회 Food science and biotechnology Vol.27 No.2 2018 pp.433-440
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[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 Preventive nutrition and food science Vol.7 No.3 2002 pp.255-260
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[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 Preventive nutrition and food science Vol.9 No.2 2004 pp.113-120
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유과 제조 시 반죽과 반대기의 품질 특성에 미치는 꽈리치기 공정과 건조 공정의 영향
[Kisti 연계] 동아시아식생활학회 동아시아식생활학회지 Vol.25 No.6 2015 pp.1029-1040
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[Kisti 연계] 한국약용작물학회 한국약용작물학회 학술대회논문집 2007 pp.267-268
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소금으로 팽화시킨 유과바탕 및 쌀엿강정용 팽화쌀의 품질
[Kisti 연계] 한국식품조리과학회 한국식품조리과학회지 Vol.19 No.6 2003 pp.729-736
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[Kisti 연계] 한국식품과학회 한국식품과학회지 Vol.47 No.2 2015 pp.211-216
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[Kisti 연계] 한국식생활문화학회 한국식생활문화학회지 Vol.29 No.5 2014 pp.428-436
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전북 지방의 유과 제조 방법 및 소비자들의 유과 선호도 조사
[Kisti 연계] 동아시아식생활학회 동아시아식생활학회지 Vol.20 No.3 2010 pp.402-414
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[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.11 No.1 2004 pp.12-16
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소금으로 팽화시킨 유과바탕 및 쌀엿강정용 팽화쌀의 저장 중 품질 변화
[Kisti 연계] 한국식품조리과학회 한국식품조리과학회지 Vol.20 No.5 2004 pp.462-467
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[Kisti 연계] 동아시아식생활학회 동아시아식생활학회지 Vol.14 No.5 2004 pp.463-471
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[Kisti 연계] 한국식품조리과학회 한국식품조리과학회지 Vol.19 No.1 2003 pp.60-64
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[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회 학술대회논문집 2003 p.101
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[Kisti 연계] 한국식품조리과학회 한국식품조리과학회지 Vol.18 No.5 2002 pp.529-533
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