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홍화 첨가와 저장기간에 따른 유과의 품질 특성

박금순

[Kisti 연계] 동아시아식생활학회 동아시아식생활학회지 Vol.14 No.5 2004 pp.463-471

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다양한 곡류의 Sourdough를 첨가한 식빵의 품질특성

이경숙, 박금순

[Kisti 연계] 한국식품조리과학회 한국식품조리과학회지 Vol.31 No.3 2015 pp.264-279

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토마토즙과 딸기즙을 첨가한 두부의 품질특성

김미자, 박금순

[Kisti 연계] 한국식품조리과학회 한국식품조리과학회지 Vol.31 No.2 2015 pp.185-192

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조청의 이용실태 및 선호도 연구

최정희, 박금순

[Kisti 연계] 동아시아식생활학회 동아시아식생활학회지 Vol.25 No.6 2015 pp.979-989

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미나리 분말을 첨가한 만두피의 품질특성

박금순, 김지영

[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.22 No.2 2015 pp.197-203

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새싹채소의 기호도 및 이용 실태

이경숙, 박금순

[Kisti 연계] 동아시아식생활학회 동아시아식생활학회지 Vol.24 No.6 2014 pp.896-905

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