간행물 정보
- 자료유형
- 학술대회
-
- 발행기관
- 한국식품과학회 Korean Society of Food Science and Technology
- 간기
- 부정기
- 수록기간
- 1969 ~ 2011
- 주제분류
- 농수해양 > 식품과학
- 십진분류
- KDC 574 DDC 664
1999년도 식품관련학회 춘계 연합학술대회 논문초록집 (553건)
포스터 발표논문 초록 - Session 7 : 식품가공 분야
※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.
P3 - 58n : 여러 가지 점증제 첨가 깍두기의 이화학적 , 관능적 특성
한국식품과학회 한국식품과학회 학술대회 1999년도 식품관련학회 춘계 연합학술대회 논문초록집 1999.06 p.277
※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.
P3 - 57n : 닭고기와 완두콩을 이용한 반고형 이유보충식의 Retort 살균조건에 따른 품질 변화
한국식품과학회 한국식품과학회 학술대회 1999년도 식품관련학회 춘계 연합학술대회 논문초록집 1999.06 p.277
※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.
P3 - 59n : Xanthan Gum 첨가 깍두기의 이화학적 , 관능적 특성
한국식품과학회 한국식품과학회 학술대회 1999년도 식품관련학회 춘계 연합학술대회 논문초록집 1999.06 p.278
※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.
P3 - 60c : 효소처리 분리대두단백으로 제조한 Frozen Soy Yogurt 의 품질특성
한국식품과학회 한국식품과학회 학술대회 1999년도 식품관련학회 춘계 연합학술대회 논문초록집 1999.06 p.278
※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.
P3 - 61c : Effects of RS on Baking Properties of White Pan Bread
한국식품과학회 한국식품과학회 학술대회 1999년도 식품관련학회 춘계 연합학술대회 논문초록집 1999.06 p.279
※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.
P3 - 62c : 비피더스균의 종류에 따른 Frozen Soy Yogurt 의 품질특성
한국식품과학회 한국식품과학회 학술대회 1999년도 식품관련학회 춘계 연합학술대회 논문초록집 1999.06 p.279
※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.
P3 - 63c : 당알콜 첨가 호박잼의 이화학적 , 관능적 특성
한국식품과학회 한국식품과학회 학술대회 1999년도 식품관련학회 춘계 연합학술대회 논문초록집 1999.06 p.280
※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.
P3 - 64c : 단호박 퓨레 제조 과정에 따른 이화학적 특성 비교
한국식품과학회 한국식품과학회 학술대회 1999년도 식품관련학회 춘계 연합학술대회 논문초록집 1999.06 p.280
※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.
P3 - 65c : 한외여과 및 Nano 여과법을 이용한 두부순물의 콩올리고당 회수 및 정제
한국식품과학회 한국식품과학회 학술대회 1999년도 식품관련학회 춘계 연합학술대회 논문초록집 1999.06 p.281
※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.
P3 - 66c : 단호박을 이용한 반고형 이유보충식의 retort 살균조건에 따른 품질 변화
한국식품과학회 한국식품과학회 학술대회 1999년도 식품관련학회 춘계 연합학술대회 논문초록집 1999.06 p.281
※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.
P3 - 68c : 질경이 첨가가 국수와 떡의 미생물학적 , 관능적 특성에 미치는 영향
한국식품과학회 한국식품과학회 학술대회 1999년도 식품관련학회 춘계 연합학술대회 논문초록집 1999.06 p.282
※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.
P3 - 67c : 민들레 첨가가 국수와 떡의 미생물학적 , 관능적 특성에 미치는 영향
한국식품과학회 한국식품과학회 학술대회 1999년도 식품관련학회 춘계 연합학술대회 논문초록집 1999.06 p.282
※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.
포스터 발표논문 초록 - Session 8 : 식품화학 분야
P1 - 21n : 점도측정법에 의한 방사선 조사 건조식품류의 검지가능성 확인
한국식품과학회 한국식품과학회 학술대회 1999년도 식품관련학회 춘계 연합학술대회 논문초록집 1999.06 p.285
※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.
P1 - 22n : 상압조건의 마이크로파 공정과 현행 방법에 의한 인삼근 유용성분의 추출효율 비교
한국식품과학회 한국식품과학회 학술대회 1999년도 식품관련학회 춘계 연합학술대회 논문초록집 1999.06 p.285
※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.
P1 - 23n : 양파의 Oleoresin 추출에서 용매별 마이크로웨이브 추출 특성
한국식품과학회 한국식품과학회 학술대회 1999년도 식품관련학회 춘계 연합학술대회 논문초록집 1999.06 p.286
※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.
※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.
P1 - 25n : 방사선 조사한 생계란의 냉장 저장중 검출되는 탄화수소류의 변화
한국식품과학회 한국식품과학회 학술대회 1999년도 식품관련학회 춘계 연합학술대회 논문초록집 1999.06 p.287
※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.
P1 - 26n : 당귀의 저장기간에 따른 정유함량 및 정유성분
한국식품과학회 한국식품과학회 학술대회 1999년도 식품관련학회 춘계 연합학술대회 논문초록집 1999.06 p.287
※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.
P1 - 27n : 이온 교환법을 이용한 α - Lactalbumin 과 β - Lactoglobulin 의 분리
한국식품과학회 한국식품과학회 학술대회 1999년도 식품관련학회 춘계 연합학술대회 논문초록집 1999.06 p.288
※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.
P1 - 28n : 열변성 유청단백질로부터 유도된 Cold - Set 겔의 물성학적 특성
한국식품과학회 한국식품과학회 학술대회 1999년도 식품관련학회 춘계 연합학술대회 논문초록집 1999.06 p.288
※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.
P1 - 30n : AEDA 법에 의한 배추김치 숙성중 지배적 향기성분의 구명
한국식품과학회 한국식품과학회 학술대회 1999년도 식품관련학회 춘계 연합학술대회 논문초록집 1999.06 p.289
※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.
※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.
한국식품과학회 한국식품과학회 학술대회 1999년도 식품관련학회 춘계 연합학술대회 논문초록집 1999.06 p.290
※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.
※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.
P1 - 33n : 쇠고기 , 돼지고기 , 닭고기로부터 방사선 조사에 의해 유도된 2 - Alkylcyclobutanone 류의 정량적 비교 분석
한국식품과학회 한국식품과학회 학술대회 1999년도 식품관련학회 춘계 연합학술대회 논문초록집 1999.06 p.291
※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.
※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.
P1 - 35n : 서양민들레 ( Taraxacum officinale ) 와 흰민들레 ( Taraxacum coreanum ) 의 지방산 및 아미노산 조성비교
한국식품과학회 한국식품과학회 학술대회 1999년도 식품관련학회 춘계 연합학술대회 논문초록집 1999.06 p.292
※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.
※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.
P1 - 38c : Scanning Electron Microscopy 를 통한 완두복합면의 구조연구
한국식품과학회 한국식품과학회 학술대회 1999년도 식품관련학회 춘계 연합학술대회 논문초록집 1999.06 p.293
※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.
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