P3 - 63c : 당알콜 첨가 호박잼의 이화학적 , 관능적 특성
한국식품과학회 한국식품과학회 학술대회 1999년도 식품관련학회 춘계 연합학술대회 논문초록집 1999.06 p.280
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한식을 기반으로 한 수출전략형 할랄 레토르트 편의식의 해외 소비자 요구도 및 기호도 조사
[Kisti 연계] 한국식품조리과학회 한국식품조리과학회지 Vol.34 No.3 2018 pp.301-310
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[Kisti 연계] 동아시아식생활학회 동아시아식생활학회지 Vol.27 No.3 2017 pp.295-303
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[Kisti 연계] 한국식품조리과학회 한국식품조리과학회지 Vol.31 No.2 2015 pp.136-143
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[Kisti 연계] 동아시아식생활학회 동아시아식생활학회지 Vol.25 No.2 2015 pp.316-325
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다시마 추출물을 첨가한 보리된장의 일반적 특성과 항산화 효과
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.43 No.12 2014 pp.1843-1851
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국내산 쇠고기 수육 및 육수의 영양소 잔존량에 관한 연구
[Kisti 연계] 한국지역사회생활과학회 한국지역사회생활과학회지 Vol.25 No.2 2014 pp.261-269
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자색고구마 스펀지케이크의 저장기간 변화에 따른 품질 특성
[Kisti 연계] 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 Vol.27 No.4 2014 pp.558-569
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한국산 고구마잎과 고구마줄기 에탄올 추출물의 in vitro 항산화, 항알레르기 및 항염증효과
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.42 No.3 2013 pp.369-377
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자색고구마를 첨가한 스펀지케이크의 항산화성 및 호화 특성
[Kisti 연계] 동아시아식생활학회 동아시아식생활학회지 Vol.23 No.6 2013 pp.750-759
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도토리 조전분 및 겔 파우더에 대한 수입 원산지별 전자코 분석
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.41 No.6 2012 pp.816-822
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[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.41 No.8 2012 pp.1168-1175
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[Kisti 연계] 동아시아식생활학회 동아시아식생활학회지 Vol.22 No.3 2012 pp.365-370
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스피루리나와 대두단백을 첨가한 도토리묵의 품질특성 및 항산화성
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.41 No.11 2012 pp.1515-1520
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[Kisti 연계] 한국지역사회생활과학회 한국지역사회생활과학회지 Vol.23 No.3 2012 pp.233-243
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숙지황 농축액의 첨가량을 달리하여 제조한 갈비찜 소스의 품질 특성 및 항산화성
[Kisti 연계] 동아시아식생활학회 동아시아식생활학회지 Vol.22 No.5 2012 pp.624-633
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