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P3 - 61c : Effects of RS on Baking Properties of White Pan Bread

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Ji Young Song, Sae Hun Mun, Mal Shick Shin

한국식품과학회 한국식품과학회 학술대회 1999년도 식품관련학회 춘계 연합학술대회 논문초록집 1999.06 pp.279-279
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  • Ji Young Song
  • Sae Hun Mun
  • Mal Shick Shin

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