세계화를 위한 초등학교 5,6학년 학생들의 한국 전통음식에 대한 인지도 조사
한국실과교육연구학회 실과교육연구 제15권 제1호 2009.03 pp.149-174
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건강신념모델에 기초한 20대 여성의 건강 행동 실천에 대한 식생활 지침과 전통 식생활의 건강신념 수준 비교 분석 - 식습관의 조절효과를 중심으로 -
경성대학교 산업개발연구소 산업혁신연구 제40권 제1호 2024.03 pp.259-277
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건강신념모델에 기초한 초등학교 전통 식생활 교육 프로그램 및 교수ㆍ학습 자료 개발
한국실과교육연구학회 실과교육연구 제19권 제1호 2013.02 pp.91-115
6,300원
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전통식품의 꿈의 무대가 된 명인명촌의 프리미엄 브랜드 구축 사례 연구
한국경영컨설팅학회 경영컨설팅연구 제21권 제2호 통권 제69호 2021.05 pp.383-392
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조청 전통식품에 대한 선택속성과 행동의도를 통한 관광상품화 연구 : 중국 관광객들을 대상으로
관광경영학회 관광경영연구 제20권 제6호 통권 73호 2016.11 pp.439-457
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한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 16 Number 2 2007.04 pp.320-324
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Extrusion Technology for the Production and Processing of Korean Traditional Foods
[Kisti 연계] 한국식생활문화학회 한국식생활문화학회지 Vol.3 No.1 1988 pp.95-99
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Korean Traditional Fermented Foods and Global Strategy
[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 식품저장과 가공산업 Vol.14 No.2 2015 pp.10-17
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[Kisti 연계] 한국식품과학회 Food science and biotechnology Vol.27 No.1 2018 pp.123-129
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[Kisti 연계] 한국응용생명화학회 Journal of the Korean Society for Applied Biological Chemistry Vol.58 No.3 2015 pp.377-385
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[Kisti 연계] 한국미생물ㆍ생명공학회 Journal of microbiology and biotechnology Vol.27 No.5 2017 pp.916-924
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[Kisti 연계] 한국식품과학회 Food science and biotechnology Vol.21 No.5 2012 pp.1433-1438
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[Kisti 연계] 한국생명과학회 생명과학회지 Vol.30 No.7 2020 pp.581-591
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[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 Preventive nutrition and food science Vol.10 No.1 2005 pp.29-33
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전통식품의 식품첨가물 사용을 위한 Codex FCS상의 분류방안
[Kisti 연계] 한국식품위생안전성학회 Journal of food hygiene and safety Vol.21 No.1 2006 pp.1-8
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영양학적 평가를 통한 전통식품의 산업화 - 한과(과정류)를 중심으로
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 식품산업과 영양 Vol.8 No.1 2003 pp.57-63
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[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 식품산업과 영양 Vol.12 No.1 2007 pp.51-62
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