Effect of Encapsulated Bacteriocin on Acid Production and Growth of Starter Cultures in Yoghurt
한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 15 Number 6 2006.12 pp.902-907
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Microbial and Nutritional Quality of Extended Shelf Life (ESL) Milk
한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 14 Number 6 2005.12 pp.752-757
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Production of Bacteriocins by Strains of Lactobacillus acidophilus from Different Animal Origins
[Kisti 연계] 한국유가공기술과학회 한국유가공기술과학회 학술대회논문집 1996 pp.30-34
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국내 중소규모 목장형 유가공장의 HACCP 적용 시 문제점 분석 및 개선방안 제안
[Kisti 연계] 한국식품위생안전성학회 Journal of food hygiene and safety Vol.32 No.1 2017 pp.14-19
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시판 생막걸리에서 분리한 유산균의 프로바이오틱스 기능성 연구
[Kisti 연계] 한국식품과학회 한국식품과학회지 Vol.47 No.1 2015 pp.44-50
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[Kisti 연계] 한국축산식품학회 Korean Journal for Food Science of Animal Resources Vol.34 No.5 2014 pp.647-655
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알 및 알가공품의 유통기한 설정을 위한 지표개발 및 산출 연구
[Kisti 연계] 한국축산식품학회 Korean Journal for Food Science of Animal Resources Vol.32 No.3 2012 pp.354-363
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[Kisti 연계] 한국축산식품학회 Korean Journal for Food Science of Animal Resources Vol.32 No.4 2012 pp.409-413
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[Kisti 연계] 한국축산식품학회 Korean Journal for Food Science of Animal Resources Vol.32 No.4 2012 pp.434-440
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[Kisti 연계] 한국유가공기술과학회 한국유가공기술과학회지 Vol.28 No.2 2010 pp.25-30
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[Kisti 연계] 한국축산식품학회 Korean Journal for Food Science of Animal Resources Vol.30 No.6 2010 pp.957-965
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Listeria monocytogenes Biofilms in Food Processing Environments
[Kisti 연계] 한국유가공기술과학회 한국유가공기술과학회지 Vol.27 No.2 2009 pp.43-48
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[Kisti 연계] 한국미생물ㆍ생명공학회 Journal of microbiology and biotechnology Vol.18 No.7 2008 pp.1278-1285
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[Kisti 연계] 대한화학회 Bulletin of the Korean Chemical Society Vol.29 No.11 2008 pp.2114-2118
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[Kisti 연계] 한국미생물ㆍ생명공학회 Journal of microbiology and biotechnology Vol.17 No.5 2007 pp.774-783
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[Kisti 연계] 한국미생물ㆍ생명공학회 Journal of microbiology and biotechnology Vol.17 No.4 2007 pp.655-662
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Comparison of Probiotic Characteristics in Lactobacillus acidophilus Strains
[Kisti 연계] 한국축산식품학회 한국축산식품학회 학술대회논문집 2004 pp.349-352
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