Effect of Encapsulated Bacteriocin on Acid Production and Growth of Starter Cultures in Yoghurt
한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 15 Number 6 2006.12 pp.902-907
※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.
[Kisti 연계] 한국축산식품학회 Korean Journal for Food Science of Animal Resources Vol.37 No.3 2017 pp.368-375
협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.
Characterization of Selected Lactobacillus Strains for Use as Probiotics
[Kisti 연계] 한국축산식품학회 Korean Journal for Food Science of Animal Resources Vol.35 No.4 2015 pp.551-556
협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.
Softening of Jumbo Squid Dosidicus gigas via Enzyme Injection
[Kisti 연계] 한국수산과학회 Fisheries and aquatic sciences Vol.18 No.2 2015 pp.229-233
협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.
[Kisti 연계] 한국식품과학회 식품과학과 산업 Vol.48 No.3 2015 pp.28-36
협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.
Texture Softening of Beef and Chicken by Enzyme Injection Process
[Kisti 연계] 한국축산식품학회 Korean Journal for Food Science of Animal Resources Vol.35 No.4 2015 pp.486-493
협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.
한국 고문헌(1400년대~1800년대) 및 근대문헌(1900년대~1940년대)에 나타난 장과류(베리류)의 종류 및 조리방법에 대한 문헌적 고찰
[Kisti 연계] 한국식생활문화학회 한국식생활문화학회지 Vol.29 No.1 2014 pp.26-43
협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.
냉각유도젤화에 의한 엽산 함유 분리유청단백 나노담체의 제조
[Kisti 연계] 한국축산식품학회 Korean Journal for Food Science of Animal Resources Vol.30 No.1 2010 pp.95-101
협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.
0개의 논문이 장바구니에 담겼습니다.
- 구매 불가 논문
-