[Kisti 연계] 한국식품과학회 한국식품과학회지 Vol.49 No.3 2017 pp.229-234
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Texture Softening of Beef and Chicken by Enzyme Injection Process
[Kisti 연계] 한국축산식품학회 Korean Journal for Food Science of Animal Resources Vol.35 No.4 2015 pp.486-493
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[Kisti 연계] 한국식품과학회 식품과학과 산업 Vol.48 No.3 2015 pp.28-36
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계란의 저장에 따른 물리화학적 특성 평가 및 품질 인자 설정
[Kisti 연계] 한국식품과학회 한국식품과학회지 Vol.46 No.3 2014 pp.295-302
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[Kisti 연계] 한국식품과학회 한국식품과학회지 Vol.46 No.3 2014 pp.390-393
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[Kisti 연계] 한국축산식품학회 Korean Journal for Food Science of Animal Resources Vol.33 No.2 2013 pp.287-293
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[Kisti 연계] 한국식품과학회 한국식품과학회지 Vol.45 No.5 2013 pp.657-660
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전기분해수를 이용한 절임 조건에 따른 배추의 품질 특성
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.40 No.12 2011 pp.1743-1749
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신기술 신소재 - 키토산의 에멀전화 및 이온적 젤화에 의한 기능성 물질(ascorbyl palmitate)의 포집
[Kisti 연계] 한국식품연구원 식품기술 Vol.24 No.3 2011 pp.377-387
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[Kisti 연계] 대한기계학회 대한기계학회논문집A Vol.35 No.11 2011 pp.1515-1520
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냉각유도젤화에 의한 엽산 함유 분리유청단백 나노담체의 제조
[Kisti 연계] 한국축산식품학회 Korean Journal for Food Science of Animal Resources Vol.30 No.1 2010 pp.95-101
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[Kisti 연계] 동아시아식생활학회 동아시아식생활학회지 Vol.19 No.4 2009 pp.570-578
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[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.16 No.6 2009 pp.884-892
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반응표면분석법에 의한 메밀(Fagopyrum esculentum M.) 새싹 기능성분의 추출 조건 최적화
[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.16 No.5 2009 pp.734-741
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[Kisti 연계] 한국식품연구원 식품기술 Vol.22 No.3 2009 pp.553-576
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[Kisti 연계] 동아시아식생활학회 동아시아식생활학회지 Vol.18 No.5 2008 pp.797-804
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[Kisti 연계] 동아시아식생활학회 동아시아식생활학회지 Vol.18 No.5 2008 pp.812-821
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