Application of Nanotechnology in Food Packaging
한국포장학회 한국포장학회지 Vol. 13 No. 1 2007.04 pp.9-18
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한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 13 Number 4 2004.08 pp.528-535
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Hydration Kinetics of Soybeans
한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 12 Number 3 2003.06 pp.303-306
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Characteristics of Pullulan-based Edible Films
한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 12 Number 2 2003.04 pp.161-165
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Effect of Temperature on Water Vapor Permeability of Soy Protein Isolate Films
한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 11 Number 5 2002.10 pp.511-514
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Kinetics of Thermal Degradation of Anthocyanin Pigment Solutions Driven from Red Flower Cabbage
한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 11 Number 4 2002.08 pp.361-364
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Effects of Organic Acids on the Extraction Kinetics of Purple - fleshed Sweet Potato Pigment
한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 11 Number 4 2002.08 pp.346-349
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Kinetic Compensation Relations for Texture Changes in Sweet Potatoes during Heating
한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 11 Number 1 2002.02 pp.29-33
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Determination of the Kinetic Parameters of the Heat Denaturation of Whey Proteins
한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 1 Number 2 1992.12 pp.91-97
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한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 13 Number 6 2004.12 pp.728-732
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Kinetics of Water Vapor Adsorption by Sweet Potato Starch-based Edible Films
한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 13 Number 5 2004.10 pp.616-621
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Effects of Soy Protein Coating on Shell Strength and Quality of Shell Eggs
한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 13 Number 4 2004.08 pp.455-459
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Biodegradation of Cast Soy Protein Films by Aspergillus oryzae and Bacillus subtilis
한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 12 Number 1 2003.02 pp.96-99
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Preparation of Biodegradable Films Using Glue Plants
한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 11 Number 3 2002.06 pp.280-284
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