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곡물배지가 느타리버섯의 균사배양과 생리활성에 미치는 영향

류현순, 손미예, 조용운, 갈상완, 이상원

한국버섯학회 한국버섯학회지 제2권 제1호 2004.03 pp.10-14

장생 도라지(Platycodon grandiflorum) 추출물의 돌연변이 억제효과 KCI 등재

손미예, 서종권, 김행자, 성낙주

한국식품과학회 한국식품과학회지 제33권 제6호 2001.12 pp.651-655

검정콩 청국장의 생리활성 및 발효중 Phytoestrogen 함량의 변화

손미예, 서권일, 이상원, 최성희, 성낙주

한국식품과학회 한국식품과학회지 제32권 제4호 2000.08 pp.936-941

P11 - 99n : 백년초의 항균 및 항산화 효과

서권일, 조영숙, 박정로, 손미예, 심기환

한국식품과학회 한국식품과학회 학술대회 1999년도 식품관련학회 춘계 연합학술대회 논문초록집 1999.06 p.481

전기밥솥으로 저온보온한 쌀밥의 이취 발생 및 억제

박석규, 고용덕, 조영숙, 손미예, 서권일

한국식품과학회 한국식품과학회지 제29권 제5호 1997.10 pp.919-924

압력 취반 백미의 전기밥솥 보온중 노화도의 변화

박석규, 고용덕, 최옥자, 손미예, 서권일

한국식품과학회 한국식품과학회지 제29권 제4호 1997.08 pp.705-709

Synergistic Effect of Methanol Extract from Kalopanax pictus and Ascorbic Acid on Antioxidant, Anticancer and Immunomodulatory Activities

손미예

[Kisti 연계] 한국생명과학회 생명과학회지 Vol.17 No.12 2007 pp.1634-1640

양파추출물이 DNCB로 유발된 알레르기성 접촉피부염과 산화적 손상에 미치는 영향

손미예

[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 식품산업과 영양 Vol.12 No.2 2007 pp.44-50

버섯균사체로 발효시킨 복령과 후박의 항산화 및 항암효과

손미예

[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 식품산업과 영양 Vol.12 No.2 2007 pp.51-57

유산균 종류와 찹쌀가루의 호화온도 및 발효시간에 따른 약초부각 발효풀의 품질특성 변화

고영란, 손미예, 김윤근, 정경숙, 왕수빈, 박석규

[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.38 No.2 2009 pp.201-210

보리순이 고지방을 급여한 마우스의 지질 함량과 간조직의 지질대사 관련 효소활성에 미치는 영향

양은주, 조영숙, 최명숙, 우명남, 김명주, 손미예, 이미경

[Kisti 연계] 한국영양학회 Journal of nutrition and health Vol.42 No.1 2009 pp.14-22

유색 식물을 이용한 약초부각용 발효찹쌀풀의 당, 산도, 점도 및 색도 변화

고영란, 손미예, 정경숙, 왕수빈, 강성구, 박석규

[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.16 No.2 2009 pp.266-275

유산균을 이용한 발효약초부각의 영양성분, 조직감 및 항산화

고영란, 손미예, 왕수빈, 이광수, 강성구, 박석규

[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.16 No.3 2009 pp.405-411

산수유 에탄올 추출물의 생리활성

권승혁, 양희선, 김재용, 박경욱, 손미예, 강갑석, 심기환, 서권일

[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.38 No.3 2009 pp.287-291

발효콩 대두황권의 항산화 및 항암효과

손미예, 이상원, 남상해

[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.14 No.5 2007 pp.538-544

포도씨열수추출물이 고지방식이로 유도한 비만마우스의 지질대사와 적혈구 항산화 방어계에 미치는 영향

조영숙, 장은미, 장선미, 천미선, 손미예, 김명주, 이미경

[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.36 No.12 2007 pp.1537-1543

참당귀 Methanol 추출물의 생리활성

박경욱, 최사라, 홍혜란, 김재용, 손미예, 서권일

[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.14 No.6 2007 pp.655-661

고지방식이를 급여한 C57BL/6 마우스에서 뽕잎분말과 열수추출물의 지질저하 작용

조영숙, 손미예, 이미경

[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.36 No.4 2007 pp.405-410

당귀 methanol 추출물의 생리활성

박경욱, 최사라, 홍혜란, 김재용, 손미예, 서권일

[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회 학술대회논문집 2007 p.224

국산 녹차의 채취시기별 활성물질 및 항산화능 변화

강성구, 손미예

[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.14 No.6 2007 pp.709-715