earticle

Solid Phase Microextraction-Gas Chromatography-Olfactometry of Soy Sauce Based on Sample Dilution Analysis KCI 등재 SCIE

Hyung Hee Baek, Hyung Joo Kim

한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 13 Number 1 2004.02 pp.90-95

Gas Chromatography - Olfactometry of Static Headspace for the Analysis of Flavor Change in Corn Flakes during Storage KCI 등재

Young Suk Kim, Jessica Cassens, Robin Dickmann, Gary Reineccius

한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 10 Number 3 2001.06 pp.261-266

Headspace Analysis of Robus coreanus Berry by Solid - phase Microextraction and Its Sniffing Test by Gas Chromatography - olfactometry KCI 등재

Hyang Sook Choi

한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 11 Number 4 2002.08 pp.355-360

P2 - 31s : Evaluation of Membrane Filtered Fish Sauce Aroma by Gas Chromatography / Mass Spectrometry / Olfactometry

Eun Jung Kim, Hyung Hee Baek, Sang Bin Lim, Chul Kyoon Mok, Gun Jo Woo

한국식품과학회 한국식품과학회 학술대회 1999년도 식품관련학회 춘계 연합학술대회 논문초록집 1999.06 p.346

Characterization of the Aroma of Salt-fermented Anchovy Sauce Using Solid Phase Microextraction-Gas Chromatography-Olfactometry Based on Sample Dilution Analysis KCI 등재 SCIE

Kim, Hyung-Joo, Baek, Hyung-Hee

한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 14 Number 2 2005.04 pp.238-241

발효기간에 따른 감동젓무 김치의 휘발성 향기 성분 특성 KCI 등재 SCOPUS

윤미경, 권미정, 이상미, 김지원, 조미숙, 이종미, 김영석

한국식품과학회 한국식품과학회지 제40권 제5호 2008.10 pp.497-502

어육장의 휘발성 향기 성분 특성 KCI 등재 SCOPUS

윤미경, 최아름, 조인희, 유민정, 김지원, 조미숙, 이종미, 김영석

한국식품과학회 한국식품과학회지 제39권 제4호 2007.08 pp.366-371

냄새성분 측정을 위한 기체 크로마토그래피/불꽃이온화 검출/후각 검출법의 개발

김만구, 정영림, 서영민, 양희화

[Kisti 연계] 한국분석과학회 분석과학 Vol.14 No.2 2001 pp.180-190