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Gas Chromatography - Olfactometry of Static Headspace for the Analysis of Flavor Change in Corn Flakes during Storage

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Young Suk Kim, Jessica Cassens, Robin Dickmann, Gary Reineccius

한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 10 Number 3 2001.06 pp.261-266
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  • Young Suk Kim
  • Jessica Cassens
  • Robin Dickmann
  • Gary Reineccius

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