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P2 - 31s : Evaluation of Membrane Filtered Fish Sauce Aroma by Gas Chromatography / Mass Spectrometry / Olfactometry

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Eun Jung Kim, Hyung Hee Baek, Sang Bin Lim, Chul Kyoon Mok, Gun Jo Woo

한국식품과학회 한국식품과학회 학술대회 1999년도 식품관련학회 춘계 연합학술대회 논문초록집 1999.06 pp.346-346
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  • Eun Jung Kim
  • Hyung Hee Baek
  • Sang Bin Lim
  • Chul Kyoon Mok
  • Gun Jo Woo

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