earticle

감마선 조사에 따른 참치 자숙액의 위생화 및 기능성 변화 연구 KCI 등재

변명우

한국생물공학회 KSBB Journal 제27권 제4호 2012.08 pp.222-226

후쿠시마 원자력발전소 사고와 식품안전

변명우

한국식품과학회 식품과학과 산업 제44권 제2호 2011.06 pp.9-15

지충이 추출물의 항산화, 항균 활성 및 물리적 특성에 미치는 감마선 조사의 영향 KCI 등재 SCOPUS

이소정, 송유진, 곽지희, 김꽃봉우리, 윤소영, 이청조, 정지연, 박나비, 박진규, 김재훈, 최종일, 이주운, 변명우, 안동현

한국식품과학회 한국식품과학회지 제42권 제4호 2010.08 pp.431-437

사료의 안전성 확보를 위한 Aspergillus속 곰팡이의 생육에 대한 감마선 조사 효과 KCI 등재 SCOPUS

남보람, 김경열, 류희정, 남민지, 심원보, 윤요한, 김재훈, 이주운, 변명우, 정덕화

한국식품과학회 한국식품과학회지 제42권 제3호 2010.06 pp.317-322

농산물 검역에서 방사선 기술의 이용 동향

윤요한, 변명우, 김왕준, 권중호, 이주운

한국식품과학회 식품과학과 산업 제42권 제4호 2009.12 pp.19-26

Effects of γ-Irradiation on Immunological Activities of β-Glucan KCI 등재 SCIE SCOPUS

Jae-Hun Kim, Nak-Yun Sung, Eui-Hong Byun, Sun-Kyu Kwon, Beom-Seok Song, Jong-il Choi, Yohan Yoon, Jin-Kyu Kim, Myung-Woo Byun, Ju-Woon Lee

한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 18 Number 5 2009.10 pp.1305-1309

반응표면분석법을 이용한 Paracoccus sp.의 Astaxanthin 생산배지 최적화 KCI 등재

최종일, 이희섭, 최선강, 김재훈, 김진규, Norihiko Misawa, 변명우, 이주운

한국생물공학회 KSBB Journal 제24권 제3호 2009.07 pp.321-326

Effect of Glucose on Listeria monocytogenes Survival under Sequential Sublethal Stresses of Gamma Irradiation and NaCl KCI 등재 SCIE SCOPUS

Yohan Yoon, Jae-Hun Kim, Ju-Woon Lee, Myung-Woo Byun, Duck-Hwa Chung, Gyeongyeol Kim, Minji Nam, Won-Bo Shim, Eunkyoung Seo

한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 18 Number 1 2009.02 pp.162-166

Effect of Gamma Irradiation on the Structural and Physiological Properties of Silk Fibroin KCI 등재 SCIE SCOPUS

Nak-Yun Sung, Eui-Baek Byun, Sun-Kyu Kwon, Jae-Hun Kim, Beom-Seok Song, Jong-il Choi, Jin-Kyu Kim, Yohan Yoon, Myung-Woo Byun, Ju-Woon Lee, Mee-Ree Kim, Hong-Sun Yook

한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 18 Number 1 2009.02 pp.228-233

감마선 조사에 의한 수산 자숙액의 단백질 함량 변화 KCI 등재

최종일, 김현주, 성낙윤, 변의백, 김재훈, 전병수, 안동현, 조국연, 변명우, 이주운

한국생물공학회 KSBB Journal 제23권 제6호 2008.12 pp.489-493

Production of Astaxanthin by P aracoccus sp. with Response Surface Methodology

Jong-il Choi, Hee-Sub Lee, Seon-Kang Choi, Young-Jin Chung, Joong-Ho Kwon, Jae-Hun Kim, Beom-Suk Song, Jin Kyu Kim, Myung-Woo Byun, Ju-Woon Lee

한국생물공학회 한국생물공학회 학술대회 2008 추계학술대회 및 국제심포지움 2008.10 p.352

Combination Pretreatment of Calcium and Vitamin C to Enhance the Firmness of Kimchi Sterilized with High-dose Gamma Irradiation KCI 등재 SCIE SCOPUS

Beom-Seok Song, Mi-Jung Kim, Jin-Gyu Park, Jae-Hun Kim, Duk-Jin Kim, Sang-Bae Han, Jung-Kue Shin, Myung-Woo Byun, Ju-Woon Lee

한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 17 Number 4 2008.08 pp.751-754

Effect of Gamma irradiation on the Protein Contents of Seafood Cooking Drips

Hyun-Joo Kim, Jong-il Cho, Nak-Yun Sung, Eui-Baek Byun, Jae-Hun Kim, Byung-Soo Chun, Dong-Hyun Ahn, Myung-Woo Byun, Ju-Woon Lee

한국생물공학회 한국생물공학회 학술대회 2008 춘계학술대회 및 국제심포지움 2008.04 p.294

Development of L-threonine Producing recombinant Escherichia coli using Metabolic Control Analysis

Hee Sub Lee, Jong-il Choi, Young Lyeol Yang, Young-Jin Chung, Jae-Hun Kim, Ju-Woon Lee, Myung-Woo Byun

한국생물공학회 한국생물공학회 학술대회 2007 추계학술대회 및 국제심포지엄 2007.10 p.29

Biological Evaluation of 131I-Labelled Pyronaridine

Sang-Hyun Park, Hui-Jeong Gwon, Pradeep Kannampalli, Kyong-Cheol Ko, Myung-Woo Byun

한국생물공학회 한국생물공학회 학술대회 2007 춘계학술대회 및 국제심포지움 2007.04 p.21

비파 메탄올 추출물의 생리활성 및 방사선 조사 효과 KCI 등재

김희정, 조철훈, 김태훈, 김동섭, 박문영, 변명우

한국식품과학회 한국식품과학회지 제38권 제5호 2006.10 pp.684-690