Presence of Transgenic Genes and Proteins in Commercial Soybean Foods from Mexican Grocery Stores
한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 17 Number 5 2008.10 pp.1092-1096
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Distribution Functions Describing the Microbiological Contamination of Seasoned Soybean Sprouts
한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 17 Number 3 2008.06 pp.659-663
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Understanding the Factors Affecting the Acceptance for Fermented Soybean Products
한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 17 Number 1 2008.02 pp.144-150
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한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 17 Number 1 2008.02 pp.166-171
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Influence of Extrusion on the Solubility of Defatted Soybean Flour in Enzymatic Hydrolysis
한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 16 Number 4 2007.08 pp.543-548
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Changes in Isoflavone Content and Mass Balance During Soybean Processing
한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 16 Number 3 2007.06 pp.426-433
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한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 16 Number 3 2007.06 pp.451-456
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Dynamic Rheological Studies on Mixtures of Hot Pepper-Soybean Paste and Xanthan Gum
한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 16 Number 1 2007.02 pp.146-149
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한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 15 Number 4 2006.08 pp.635-638
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한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 15 Number 1 2006.02 pp.128-132
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한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 18 Number 6 2009.12 pp.1470-1475
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Solid-State Fermentation for Production of Monacolin K on Soybean by Monascus ruber GM011
한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 15 Number 5 2006.10 pp.814-816
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Time-dependent Flow Properties of Commercial Kochujang (Hot Pepper-Soybean Paste)
한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 14 Number 3 2005.06 pp.413-415
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Investigation of Anti-wrinkle Effect of a Glucosylceramide Derived from Soybean in Hairless Mice
한국생물공학회 한국생물공학회 학술대회 2011년도 한국생물공학회 춘계학술발표대회 2011.04 p.202
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Isolation and Characterization of Biogenic Amines-Producing Bacteria in Fermented Soybean Pastes
한국생물공학회 한국생물공학회 학술대회 2009 추계학술대회 및 국제심포지움 2009.11 p.139
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Headspace-Solid Phase Microextraction (HS-SPME) Analysis of Korean Fermented Soybean Pastes
한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 18 Number 3 2009.06 pp.700-705
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Morphological Characteristics of Intestine in Rats Fed Acidified Small Black Soybean
한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 18 Number 1 2009.02 pp.213-217
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Antioxidant and Tyrosinase Inhibitory Activities from Seed Coat of Brown Soybean
한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 17 Number 1 2008.02 pp.1-7
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