[Kisti 연계] 한국식품과학회 한국식품과학회지 Vol.44 No.2 2012 pp.173-178
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[Kisti 연계] 한국식품과학회 한국식품과학회지 Vol.44 No.2 2012 pp.207-215
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[Kisti 연계] 한국식품과학회 한국식품과학회지 Vol.44 No.6 2012 pp.699-703
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Rhizopus oryzae N174를 이용한 액체종국 저장조건에 따른 밀누룩의 품질특성
[Kisti 연계] 한국미생물ㆍ생명공학회 한국미생물ㆍ생명공학회지 Vol.40 No.4 2012 pp.319-324
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[Kisti 연계] 동아시아식생활학회 동아시아식생활학회지 Vol.22 No.1 2012 pp.41-51
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메주로부터 지질분해 효소 생산 균주의 분리 및 배양학적 특성
[Kisti 연계] 한국미생물ㆍ생명공학회 한국미생물ㆍ생명공학회지 Vol.40 No.2 2012 pp.98-103
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복숭아 꽃과 가지 첨가 유무에 따른 도화주의 품질 특성 비교
[Kisti 연계] 동아시아식생활학회 동아시아식생활학회지 Vol.22 No.5 2012 pp.649-656
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[Kisti 연계] 한국식품과학회 식품과학과 산업 Vol.45 No.3 2012 pp.31-43
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시판 정치배양 현미식초의 유리아미노산 및 휘발성 향기성분 특성 분석
[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.18 No.5 2011 pp.803-810
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간장 유래 혈전분해 효소 생산 균주의 분리 및 배양학적 특성
[Kisti 연계] 한국미생물ㆍ생명공학회 한국미생물ㆍ생명공학회지 Vol.39 No.4 2011 pp.330-336
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Aspergillus 속 곰팡이를 이용한 액체종국 제조 및 밀누룩의 품질특성
[Kisti 연계] 한국미생물ㆍ생명공학회 한국미생물ㆍ생명공학회지 Vol.39 No.4 2011 pp.357-363
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[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.18 No.6 2011 pp.875-883
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[Kisti 연계] 동아시아식생활학회 동아시아식생활학회지 Vol.21 No.6 2011 pp.853-862
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[Kisti 연계] 한국미생물ㆍ생명공학회 한국미생물ㆍ생명공학회지 Vol.39 No.1 2011 pp.56-62
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인삼 첨가 비율 및 첨가 시기에 따른 인삼 약주 품질 특성
[Kisti 연계] 동아시아식생활학회 동아시아식생활학회지 Vol.21 No.2 2011 pp.207-214
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국산 포도로부터 분리된 Saccharomyces cerevisiae에 의한 동결농축 사과주스의 알코올 발효특성
[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.18 No.4 2011 pp.559-566
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황국균(Aspergillus oryzae N041)을 이용한 곡류 낱알누룩 제조 및 막걸리의 품질특성
[Kisti 연계] 동아시아식생활학회 동아시아식생활학회지 Vol.21 No.6 2011 pp.877-881
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[Kisti 연계] 동아시아식생활학회 동아시아식생활학회지 Vol.21 No.6 2011 pp.911-917
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[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.18 No.1 2011 pp.26-32
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[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.18 No.6 2011 pp.884-890
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