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식품저장과 가공산업

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Vol.7 No.1 (6건)

마늘과 건강

조종관

[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 식품저장과 가공산업 Vol.7 No.1 2008 pp.2-8

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협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.

마늘 열수 추출물의 활성산소중 생성을 통한 인체백혈병세포의 apoptosis 유발

최영현

[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 식품저장과 가공산업 Vol.7 No.1 2008 pp.9-18

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협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.

산지별 마늘의 향기 항산화활성과 열처리 효과

정헌상

[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 식품저장과 가공산업 Vol.7 No.1 2008 pp.19-32

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협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.

마늘의 저장 및 효소처리 조건에 따른 함황화합물의 변화

신동빈

[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 식품저장과 가공산업 Vol.7 No.1 2008 pp.33-44

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협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.

흑마늘의 이화학적 성분 및 항산화활성

성낙주

[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 식품저장과 가공산업 Vol.7 No.1 2008 pp.45-53

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천호식품의 마늘 엑기스 제품 개발과 남해마늘의 향후 전망

배근호

[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 식품저장과 가공산업 Vol.7 No.1 2008 pp.54-60

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