간행물 정보
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- 제공처
- 한국과학기술정보연구원
- 발행기관
- 한국식품과학회
- 수록기간
- 2012 ~ 2018
- 주제분류
- 농수해양 > 식품과학
Vol.21 No.1 (40건)
[Kisti 연계] 한국식품과학회 Food science and biotechnology Vol.21 No.1 2012 pp.1-8
협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.
[Kisti 연계] 한국식품과학회 Food science and biotechnology Vol.21 No.1 2012 pp.9-18
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[Kisti 연계] 한국식품과학회 Food science and biotechnology Vol.21 No.1 2012 pp.19-26
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[Kisti 연계] 한국식품과학회 Food science and biotechnology Vol.21 No.1 2012 pp.27-34
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Development of Aloe Fermentation Products and Improvements of Gastrointestinal Function in vitro
[Kisti 연계] 한국식품과학회 Food science and biotechnology Vol.21 No.1 2012 pp.35-42
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Effect of Pretreatment Solution on Drying and Color Characteristics of Seedless Grapes
[Kisti 연계] 한국식품과학회 Food science and biotechnology Vol.21 No.1 2012 pp.43-49
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[Kisti 연계] 한국식품과학회 Food science and biotechnology Vol.21 No.1 2012 pp.51-57
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[Kisti 연계] 한국식품과학회 Food science and biotechnology Vol.21 No.1 2012 pp.59-67
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Characteristics of Yellow Alkaline Noodles Prepared from Korean Wheat Cultivar
[Kisti 연계] 한국식품과학회 Food science and biotechnology Vol.21 No.1 2012 pp.69-81
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[Kisti 연계] 한국식품과학회 Food science and biotechnology Vol.21 No.1 2012 pp.83-89
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Fermentation Properties of Low-salted Doenjang Supplemented with Licorice and Mustard
[Kisti 연계] 한국식품과학회 Food science and biotechnology Vol.21 No.1 2012 pp.91-99
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[Kisti 연계] 한국식품과학회 Food science and biotechnology Vol.21 No.1 2012 pp.101-106
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Validation of HPLC Method for Determination of E- and Z-Ajoene in Oil-macerated Garlic Juice
[Kisti 연계] 한국식품과학회 Food science and biotechnology Vol.21 No.1 2012 pp.107-111
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[Kisti 연계] 한국식품과학회 Food science and biotechnology Vol.21 No.1 2012 pp.113-121
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Hypolipidemic and Antioxidative Effects of Rice Bran and Phytic Acid in High Fat-fed Mice
[Kisti 연계] 한국식품과학회 Food science and biotechnology Vol.21 No.1 2012 pp.123-128
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[Kisti 연계] 한국식품과학회 Food science and biotechnology Vol.21 No.1 2012 pp.129-135
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[Kisti 연계] 한국식품과학회 Food science and biotechnology Vol.21 No.1 2012 pp.137-143
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Physicochemical Properties of Paprika (Capsicum annuum L.) Dehydrated with Red Algae Extract
[Kisti 연계] 한국식품과학회 Food science and biotechnology Vol.21 No.1 2012 pp.145-150
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Survival and Activity of 5 Probiotic Lactobacilli Strains in 2 Types of Flavored Fermented Milk
[Kisti 연계] 한국식품과학회 Food science and biotechnology Vol.21 No.1 2012 pp.151-157
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[Kisti 연계] 한국식품과학회 Food science and biotechnology Vol.21 No.1 2012 pp.159-165
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[Kisti 연계] 한국식품과학회 Food science and biotechnology Vol.21 No.1 2012 pp.167-173
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Effect of High Hydrostatic Pressure on Immunomodulatory Activity of Cloudy Apple Juice
[Kisti 연계] 한국식품과학회 Food science and biotechnology Vol.21 No.1 2012 pp.175-181
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[Kisti 연계] 한국식품과학회 Food science and biotechnology Vol.21 No.1 2012 pp.183-189
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[Kisti 연계] 한국식품과학회 Food science and biotechnology Vol.21 No.1 2012 pp.191-198
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Correlation of Antioxidant Content and Absorbance Changes of DPPH During Lipid Oxidation
[Kisti 연계] 한국식품과학회 Food science and biotechnology Vol.21 No.1 2012 pp.199-203
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[Kisti 연계] 한국식품과학회 Food science and biotechnology Vol.21 No.1 2012 pp.205-210
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Effect of Electrochemical Oxidation and Reduction Reaction on Wine Quality
[Kisti 연계] 한국식품과학회 Food science and biotechnology Vol.21 No.1 2012 pp.211-218
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Growth Kinetics and Predictive Model of Aeromonas hydrophila in a Broth-based System
[Kisti 연계] 한국식품과학회 Food science and biotechnology Vol.21 No.1 2012 pp.219-224
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[Kisti 연계] 한국식품과학회 Food science and biotechnology Vol.21 No.1 2012 pp.225-231
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[Kisti 연계] 한국식품과학회 Food science and biotechnology Vol.21 No.1 2012 pp.233-237
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