간행물 정보
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- 제공처
- 한국과학기술정보연구원
- 발행기관
- 한국식품과학회
- 수록기간
- 2012 ~ 2018
- 주제분류
- 농수해양 > 식품과학
Vol.21 No.6 (40건)
Metabolic Engineering Strategies for the Production of Beneficial Carotenoids in Plants
[Kisti 연계] 한국식품과학회 Food science and biotechnology Vol.21 No.6 2012 pp.1511-1517
협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.
[Kisti 연계] 한국식품과학회 Food science and biotechnology Vol.21 No.6 2012 pp.1519-1524
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Effects of Cooking on Thermal-induced Changes of Qingyuan Partridge Chicken Breast
[Kisti 연계] 한국식품과학회 Food science and biotechnology Vol.21 No.6 2012 pp.1525-1531
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Antifungal Activity and Action Mode of Pinocembrin from Propolis against Penicillium italicum
[Kisti 연계] 한국식품과학회 Food science and biotechnology Vol.21 No.6 2012 pp.1533-1539
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Physicochemical and Sensory Characterization of Ginger-juice Yogurt during Fermentation
[Kisti 연계] 한국식품과학회 Food science and biotechnology Vol.21 No.6 2012 pp.1541-1548
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[Kisti 연계] 한국식품과학회 Food science and biotechnology Vol.21 No.6 2012 pp.1549-1555
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Antioxidant Activities of Aqueous Extracts from Three Cultivars of Guava Leaf
[Kisti 연계] 한국식품과학회 Food science and biotechnology Vol.21 No.6 2012 pp.1557-1563
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[Kisti 연계] 한국식품과학회 Food science and biotechnology Vol.21 No.6 2012 pp.1565-1570
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Inhibitory Effects of Chestnut Inner Skin Extracts on Melanogenesis
[Kisti 연계] 한국식품과학회 Food science and biotechnology Vol.21 No.6 2012 pp.1571-1576
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[Kisti 연계] 한국식품과학회 Food science and biotechnology Vol.21 No.6 2012 pp.1577-1584
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Biochemical Properties of Skin Collagens Isolated from Black Carp (Mylopharyngodon piceus)
[Kisti 연계] 한국식품과학회 Food science and biotechnology Vol.21 No.6 2012 pp.1585-1592
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Phenolic Profile in Czech White Wines from Different Terroirs
[Kisti 연계] 한국식품과학회 Food science and biotechnology Vol.21 No.6 2012 pp.1593-1601
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[Kisti 연계] 한국식품과학회 Food science and biotechnology Vol.21 No.6 2012 pp.1603-1610
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[Kisti 연계] 한국식품과학회 Food science and biotechnology Vol.21 No.6 2012 pp.1611-1617
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Phytochemical Profiles and Antioxidant Activities of Serbian Table and Wine Grapes
[Kisti 연계] 한국식품과학회 Food science and biotechnology Vol.21 No.6 2012 pp.1619-1626
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Kinetics of 5-Hydroxymethylfurfural Formation in Chinese Acacia Honey during Heat Treatment
[Kisti 연계] 한국식품과학회 Food science and biotechnology Vol.21 No.6 2012 pp.1627-1632
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[Kisti 연계] 한국식품과학회 Food science and biotechnology Vol.21 No.6 2012 pp.1633-1639
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Effects of Plant Extracts on Lipid Oxidation in Fish Croquette during Frozen Storage
[Kisti 연계] 한국식품과학회 Food science and biotechnology Vol.21 No.6 2012 pp.1641-1645
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[Kisti 연계] 한국식품과학회 Food science and biotechnology Vol.21 No.6 2012 pp.1647-1654
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Effects of Storage Condition on the Bioactive Compound Contents of Korean Cabbage
[Kisti 연계] 한국식품과학회 Food science and biotechnology Vol.21 No.6 2012 pp.1655-1661
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Isolation of a Calcium-binding Peptide from Bovine Serum Protein Hydrolysates
[Kisti 연계] 한국식품과학회 Food science and biotechnology Vol.21 No.6 2012 pp.1663-1667
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Anti-diabetic Effect of the Soybean Extract Fermented by Bacillus subtilis MORI in db/db Mice
[Kisti 연계] 한국식품과학회 Food science and biotechnology Vol.21 No.6 2012 pp.1669-1676
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In vitro Removal of Deoxynivalenol and T-2 Toxin by Lactic Acid Bacteria
[Kisti 연계] 한국식품과학회 Food science and biotechnology Vol.21 No.6 2012 pp.1677-1683
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[Kisti 연계] 한국식품과학회 Food science and biotechnology Vol.21 No.6 2012 pp.1685-1693
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Metabolic Precursors and Cofactors Stimulate Astaxanthin Production in Paracoccus MBIC 01143
[Kisti 연계] 한국식품과학회 Food science and biotechnology Vol.21 No.6 2012 pp.1695-1700
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Optimization of Ultrasound-assisted Extraction Process of Perilla Seed Meal Proteins
[Kisti 연계] 한국식품과학회 Food science and biotechnology Vol.21 No.6 2012 pp.1701-1706
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[Kisti 연계] 한국식품과학회 Food science and biotechnology Vol.21 No.6 2012 pp.1707-1714
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[Kisti 연계] 한국식품과학회 Food science and biotechnology Vol.21 No.6 2012 pp.1715-1721
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Antioxidant and Antimicrobial Activities of Smilax china L. Leaf Extracts
[Kisti 연계] 한국식품과학회 Food science and biotechnology Vol.21 No.6 2012 pp.1723-1727
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Physicochemical Properties and Antioxidant Activities of Commercial Vinegar Drinks in Korea
[Kisti 연계] 한국식품과학회 Food science and biotechnology Vol.21 No.6 2012 pp.1729-1734
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