간행물 정보
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- 제공처
- 한국과학기술정보연구원
- 발행기관
- 한국식품과학회
- 수록기간
- 2012 ~ 2018
- 주제분류
- 농수해양 > 식품과학
Vol.25 No.6 (40건)
[Kisti 연계] 한국식품과학회 Food science and biotechnology Vol.25 No.6 2016 pp.1513-1522
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[Kisti 연계] 한국식품과학회 Food science and biotechnology Vol.25 No.6 2016 pp.1523-1527
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Characterization of proteolysis in muscle tissues of sea cucumber Stichopus japonicus
[Kisti 연계] 한국식품과학회 Food science and biotechnology Vol.25 No.6 2016 pp.1529-1535
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[Kisti 연계] 한국식품과학회 Food science and biotechnology Vol.25 No.6 2016 pp.1537-1544
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[Kisti 연계] 한국식품과학회 Food science and biotechnology Vol.25 No.6 2016 pp.1545-1550
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Free and bound form bioactive compound profiles in germinated black soybean (Glycine max L.)
[Kisti 연계] 한국식품과학회 Food science and biotechnology Vol.25 No.6 2016 pp.1551-1559
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The role of immobilized rennet on carbon cloth in flavor development during ripening of Gouda cheese
[Kisti 연계] 한국식품과학회 Food science and biotechnology Vol.25 No.6 2016 pp.1561-1567
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[Kisti 연계] 한국식품과학회 Food science and biotechnology Vol.25 No.6 2016 pp.1569-1575
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[Kisti 연계] 한국식품과학회 Food science and biotechnology Vol.25 No.6 2016 pp.1577-1582
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[Kisti 연계] 한국식품과학회 Food science and biotechnology Vol.25 No.6 2016 pp.1583-1590
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Physical properties of muffins sweetened with steviol glycosides as the sucrose replacement
[Kisti 연계] 한국식품과학회 Food science and biotechnology Vol.25 No.6 2016 pp.1591-1596
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[Kisti 연계] 한국식품과학회 Food science and biotechnology Vol.25 No.6 2016 pp.1597-1603
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[Kisti 연계] 한국식품과학회 Food science and biotechnology Vol.25 No.6 2016 pp.1605-1611
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[Kisti 연계] 한국식품과학회 Food science and biotechnology Vol.25 No.6 2016 pp.1613-1618
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[Kisti 연계] 한국식품과학회 Food science and biotechnology Vol.25 No.6 2016 pp.1619-1625
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[Kisti 연계] 한국식품과학회 Food science and biotechnology Vol.25 No.6 2016 pp.1627-1631
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[Kisti 연계] 한국식품과학회 Food science and biotechnology Vol.25 No.6 2016 pp.1633-1637
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[Kisti 연계] 한국식품과학회 Food science and biotechnology Vol.25 No.6 2016 pp.1639-1643
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Identification of Zygosaccharomyces mellis strains in stored honey and their stress tolerance
[Kisti 연계] 한국식품과학회 Food science and biotechnology Vol.25 No.6 2016 pp.1645-1650
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RAPD typing of Lactobacillus brevis isolated from various food products from Korea
[Kisti 연계] 한국식품과학회 Food science and biotechnology Vol.25 No.6 2016 pp.1651-1655
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A GC-MS based metabolic profiling of fermented sausage supplemented with pineapple
[Kisti 연계] 한국식품과학회 Food science and biotechnology Vol.25 No.6 2016 pp.1657-1664
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Broad substrate specificity of a hyperthermophilic α-glucosidase from Pyrobaculum arsenaticum
[Kisti 연계] 한국식품과학회 Food science and biotechnology Vol.25 No.6 2016 pp.1665-1669
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[Kisti 연계] 한국식품과학회 Food science and biotechnology Vol.25 No.6 2016 pp.1671-1675
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Evaluation of the microbiological quality of jacopevers and plaices in Korea, 2015-2016
[Kisti 연계] 한국식품과학회 Food science and biotechnology Vol.25 No.6 2016 pp.1677-1681
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[Kisti 연계] 한국식품과학회 Food science and biotechnology Vol.25 No.6 2016 pp.1683-1691
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Emodin induces apoptosis of concanavalin A-stimulated murine splenocytes
[Kisti 연계] 한국식품과학회 Food science and biotechnology Vol.25 No.6 2016 pp.1693-1700
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[Kisti 연계] 한국식품과학회 Food science and biotechnology Vol.25 No.6 2016 pp.1701-1708
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[Kisti 연계] 한국식품과학회 Food science and biotechnology Vol.25 No.6 2016 pp.1709-1717
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[Kisti 연계] 한국식품과학회 Food science and biotechnology Vol.25 No.6 2016 pp.1719-1726
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[Kisti 연계] 한국식품과학회 Food science and biotechnology Vol.25 No.6 2016 pp.1727-1735
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