기후변화가 대형선망 고등어 어업의 최적탄소배출량에 미치는 영향분석
[Kisti 연계] 한국해양연구원 Ocean and polar research Vol.39 No.3 2017 pp.195-203
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춘계 제주 주변해역 고등어, Scomber japonicus 난·자치어 분포현황
[Kisti 연계] 한국어업기술학회 Journal of the Korean society of fisheries technology Vol.52 No.2 2016 pp.121-129
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저온저장기간에 따른 고등어(Scomber japonicus)의 이화학적 지표 변화
[Kisti 연계] 한국수산과학회 한국수산과학회지 Vol.49 No.6 2016 pp.737-742
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초정수압 처리에 의한 고등어(Scomber japonicus)육 중의 히스타민 생성 억제 효과
[Kisti 연계] 한국수산과학회 한국수산과학회지 Vol.46 No.6 2013 pp.733-738
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다임 추출물로 마리네이드한 염장고등어의 품질특성과 저장성 연구
[Kisti 연계] 한국식품조리과학회 한국식품조리과학회지 Vol.28 No.6 2012 pp.753-761
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허브 염용액으로 마리네이드 한 고등어의 이화학적 특성 및 관능 평가
[Kisti 연계] 한국조리학회 한국조리학회지 Vol.17 No.3 2011 pp.221-235
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반응표면분석을 이용한 고등어 절임용 흑마늘 추출액 절임조건의 최적화
[Kisti 연계] 한국식품조리과학회 한국식품조리과학회지 Vol.27 No.6 2011 pp.793-801
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대형선망어업에 있어서 고등어 (Scomber japonicus) 어장의 어황변동
[Kisti 연계] 한국어업기술학회 Journal of the Korean society of fisheries technology Vol.47 No.2 2011 pp.108-117
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[Kisti 연계] 한국조리학회 한국조리학회지 Vol.17 No.2 2011 pp.221-230
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[Kisti 연계] 한국어업기술학회 Journal of the Korean society of fisheries technology Vol.44 No.1 2008 pp.10-19
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[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.14 No.5 2007 pp.439-444
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항균 필름과 저장 온도의 고등어 저장성 및 미생물학적 안정성에 대한 병행 효과
[Kisti 연계] 한국식품위생안전성학회 Journal of food hygiene and safety Vol.22 No.4 2007 pp.317-322
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자외선 처리가 반염건 고등어 필레의 냉장저장중 품질변화에 미치는 영향
[Kisti 연계] 한국식품조리과학회 한국식품조리과학회지 Vol.21 No.5 2005 pp.662-668
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소금의 종류에 따른 염장 고등어의 항돌연변이효과 및 암세포 성장억제효과
[Kisti 연계] 한국수산과학회 한국수산과학회지 Vol.38 No.5 2005 pp.281-285
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[Kisti 연계] 한국수산과학회 한국수산과학회 학술대회논문집 2004 pp.130-131
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양파와 생강즙의 처리가 냉동 고등어의 지질산화와 지방산 조성에 미치는 영향
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.19 No.4 1990 pp.321-329
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[Kisti 연계] 한국수산학회 한국수산과학회 학술대회논문집 Vol.18 No.2 1985 pp.131-138
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[Kisti 연계] 한국수산과학회 한국수산과학회지 Vol.18 No.2 1985 pp.131-138
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제주도 자망이망율에 관하여 -고등어 자망의 이망율 비교-
[Kisti 연계] 한국수산학회 한국수산과학회 학술대회논문집 Vol.8 No.1 1975 pp.7-10
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제주도 자망이망율에 관하여 -고등어 자망의 이망율 비교-
[Kisti 연계] 한국수산과학회 한국수산과학회지 Vol.8 No.1 1975 pp.7-10
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