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협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.

급식산업의 HACCP 도입 필요성 및 발전 전망

곽동경

[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 식품산업과 영양 Vol.4 No.3 1999 pp.1-13

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단체급식의 위생관리에 대하여

박현수, 신현기

[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 식품산업과 영양 Vol.4 No.3 1999 pp.27-29

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외식산업의 경영전략에 관한 연구

정찬희, 홍철희, 최혜경

[Kisti 연계] 한국조리학회 한국조리학회지 Vol.5 No.2 1999 pp.261-279

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외식산업 인터넷 마케팅의 타당성에 관한 연구

진양호

[Kisti 연계] 한국조리학회 한국조리학회지 Vol.10 No.1 2004 pp.128-139

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외식기업의 성과 평가에서의 BSC 도입 방법론 검토

오윤석

[Kisti 연계] 한국조리학회 한국조리학회지 Vol.10 No.2 2004 pp.84-106

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