earticle

식육의 영양학적 이해

홍주영

[Kisti 연계] 한국육가공협회 육가공 Vol.24 2001 pp.12-17

쇠고기시장의 현황과 전망

이위형

[Kisti 연계] 한국육가공협회 육가공 Vol.24 2001 pp.18-23

육가공산업의 현황과 문제점

임종호

[Kisti 연계] 한국육가공협회 육가공 Vol.24 2001 pp.24-30

2001년 돼지고기 유통실태 조사결과

한국육가공협회

[Kisti 연계] 한국육가공협회 육가공 Vol.24 2001 pp.31-44

쌀 주식 동양인 육류섭취 너무 적어 문제

한국육가공협회

[Kisti 연계] 한국육가공협회 육가공 Vol.24 2001 pp.45-46

돼지고기와 한약 상극 '낭설'

한국육가공협회

[Kisti 연계] 한국육가공협회 육가공 Vol.24 2001 pp.47-48

좋은 고기 고르는 요령

한국육가공협회

[Kisti 연계] 한국육가공협회 육가공 Vol.24 2001 pp.49-50

가정에서의 고기 손질 관리법

한국육가공협회

[Kisti 연계] 한국육가공협회 육가공 Vol.24 2001 pp.51-52

고기를 알맞게 보관하는 방법

한국육가공협회

[Kisti 연계] 한국육가공협회 육가공 Vol.24 2001 pp.53-54

소시지의 종류

한국육가공협회

[Kisti 연계] 한국육가공협회 육가공 Vol.24 2001 pp.55-71

제품이야기 - 소시지의 세계

한국육가공협회

[Kisti 연계] 한국육가공협회 육가공 Vol.24 2001 pp.72-75

제품이야기 - '소시지와 햄'의 나라, 독일

한국육가공협회

[Kisti 연계] 한국육가공협회 육가공 Vol.24 2001 pp.76-77

제품이야기 - 핫도그와 빈대떡

한국육가공협회

[Kisti 연계] 한국육가공협회 육가공 Vol.24 2001 p.78

언제부터 햄버거를 먹기 시작했을까?

한국육가공협회

[Kisti 연계] 한국육가공협회 육가공 Vol.24 2001 p.79

제품이야기 - 스페인의 전통햄 '하몽'

한국육가공협회

[Kisti 연계] 한국육가공협회 육가공 Vol.24 2001 p.80

돼지고기 대일 수출재개 대책

한국육가공협회

[Kisti 연계] 한국육가공협회 육가공 Vol.24 2001 pp.81-91

깨끗한 자연의 맛 야미

한국육가공협회

[Kisti 연계] 한국육가공협회 육가공 Vol.24 2001 p.92

비선호 부위육의 부가가치 향상방안과 식육 및 육제품 정보

한국육가공협회

[Kisti 연계] 한국육가공협회 육가공 Vol.24 2001 pp.97-106

통계자료

한국육가공협회

[Kisti 연계] 한국육가공협회 육가공 Vol.24 2001 pp.107-126