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육가공

간행물 정보

Vol.36 (11건)

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협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.

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독일 육가공산업의 구조와 특성

김경량

[Kisti 연계] 한국육가공협회 육가공 Vol.36 2009 pp.20-28

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돈육 비선호 부위의 부가가치 향상방안

진상근

[Kisti 연계] 한국육가공협회 육가공 Vol.36 2009 pp.29-40

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브랜드화된 돈육의 품질 특성

진상근, 김일석, 이제룡, 신택순

[Kisti 연계] 한국육가공협회 육가공 Vol.36 2009 pp.41-60

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통계자료

한국육가공협회

[Kisti 연계] 한국육가공협회 육가공 Vol.36 2009 pp.101-132

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