DEA를 이용한 붉은대게 어업의 TAC제도 도입효과 분석
부경대학교 인문사회과학연구소 인문사회과학연구 제17권 제3호 2016.08 pp.433-462
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[Kisti 연계] 한국수산과학회 Fisheries and aquatic sciences Vol.20 No.7 2017 pp.13-14
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[Kisti 연계] 한국수산과학회 Fisheries and aquatic sciences Vol.16 No.4 2013 pp.237-242
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고압 가열 추출 방식을 이용한 생선 육수, 붉은 대게 육수, 대게 육수의 품질 특성
[Kisti 연계] 한국조리학회 한국조리학회지 Vol.13 No.4 2007 pp.293-304
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[Kisti 연계] 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 Vol.9 No.3 1996 pp.325-330
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[Kisti 연계] 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 Vol.9 No.3 1996 pp.319-324
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게향 소재 개발을 위한 붉은 대게 자숙액 및 내장의 정미 성분 특성
[Kisti 연계] 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 Vol.19 No.4 2006 pp.466-472
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홍게(Chionoecetes japonicus) 다릿살 분말 첨가가 국수의 품질 특성에 미치는 영향
[Kisti 연계] 한국수산과학회 한국수산과학회지 Vol.49 No.3 2016 pp.285-292
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[Kisti 연계] 한국수산경영학회 수산경영논집 Vol.49 No.3 2018 pp.1-14
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Aspergillus kawacchii 코지를 이용한 홍게(Chionoecetes japonicus) 어간장의 제조 및 품질변화
[Kisti 연계] 한국수산과학회 한국수산과학회지 Vol.48 No.5 2015 pp.644-654
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저장기간 및 저장온도에 따른 붉은대게풍미 볶음밥의 품질변화
[Kisti 연계] 한국식품조리과학회 한국식품조리과학회지 Vol.31 No.4 2015 pp.387-394
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전처리 방법에 따른 홍게(Chionoecetes japonicus) 어간장의 제조 및 품질변화
[Kisti 연계] 한국수산과학회 한국수산과학회지 Vol.48 No.3 2015 pp.284-292
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홍게(Chionoecetes japonicus) 다릿살 분말을 첨가한 마들렌의 제조 및 품질특성
[Kisti 연계] 한국수산과학회 한국수산과학회지 Vol.49 No.3 2016 pp.277-284
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홍게(Chionoecetes japonicus) 다릿살 분말을 첨가한 어묵의 제조 및 품질특성
[Kisti 연계] 한국수산과학회 한국수산과학회지 Vol.49 No.1 2016 pp.1-6
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냉동온도 및 해동시간이 홍게(Chionoecetes japonicus) 다릿살 채육에 미치는 영향
[Kisti 연계] 한국수산과학회 한국수산과학회지 Vol.48 No.5 2015 pp.655-660
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꽃사과(Malus prunifolia Wild. Borkh. "Red Fruit")에서 에탄올 추출한 안토시안 색소의 안정성
[Kisti 연계] 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 Vol.12 No.1 1999 pp.85-90
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고압 가열 추출 방식을 이용한 생선 육수, 붉은 대게 육수, 대게 육수의 품질특성
[NRF 연계] 한국조리학회 Culinary Science & Hospitality Research Vol.13 No.4 2007.12 pp.293-304
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[NRF 연계] 한국외식산업학회 한국외식산업학회지 Vol.17 No.1 2021.03 pp.7-14
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[NRF 연계] 한국조리학회 Culinary Science & Hospitality Research Vol.23 No.2 2017.02 pp.56-63
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