Polymannuronic Acid 첨가 반죽의 물리적 특성
한국관광식음료학회 관광식음료경영연구 Volume 15 NUMBER 2 2004.12 pp.219-230
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[Kisti 연계] 대한제과협회 베이커리 Vol.2003 No.10 2003 pp.178-180
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[Kisti 연계] 대한제과협회 베이커리 Vol.2002 No.5 2002 pp.180-182
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[Kisti 연계] 대한제과협회 베이커리 Vol.2000 No.5 2000 pp.140-142
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[Kisti 연계] 대한제과협회 베이커리 Vol.1999 No.3 1999 pp.114-116
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[Kisti 연계] 대한제과협회 베이커리 Vol.2002 No.7 2002 pp.168-170
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[Kisti 연계] 대한제과협회 베이커리 Vol.2002 No.1 2002 pp.176-178
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[Kisti 연계] 대한제과협회 베이커리 Vol.2000 No.6 2000 pp.132-133
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[Kisti 연계] 대한제과협회 베이커리 Vol.1999 No.9 1999 pp.86-88
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