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버터케이크의 원재료와 제법

채동진

[Kisti 연계] 대한제과협회 베이커리 Vol.8 1994 pp.87-89

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버터케이크의 실패 원인과 배합

채동진

[Kisti 연계] 대한제과협회 베이커리 Vol.9 1994 pp.86-88

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양과자의 이해-파이의 성형과 굽기

채동진

[Kisti 연계] 대한제과협회 베이커리 Vol.11 1993 pp.100-102

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커피의 최근 연구동향 및 산업전망

최근표, 채동진, 류재은

[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 식품산업과 영양 Vol.19 No.2 2014 pp.1-4

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국내 초콜릿 산업 동향

최근표, 채동진, 류재은

[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 식품산업과 영양 Vol.19 No.2 2014 pp.14-18

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제빵의 이해-찐빵

채동진

[Kisti 연계] 대한제과협회 베이커리 Vol.2004 No.4 2004 pp.148-149

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제빵실기-천연발효빵

채동진

[Kisti 연계] 대한제과협회 베이커리 Vol.2004 No.5 2004 pp.168-169

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제빵실기-동물빵

채동진

[Kisti 연계] 대한제과협회 베이커리 Vol.2004 No.2 2004 pp.142-143

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제빵실기-장식빵

채동진

[Kisti 연계] 대한제과협회 베이커리 Vol.2004 No.3 2004 pp.152-153

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제빵실기-프랑스빵

채동진

[Kisti 연계] 대한제과협회 베이커리 Vol.2003 No.7 2003 pp.170-172

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제빵 실기-식빵

채동진

[Kisti 연계] 대한제과협회 베이커리 Vol.2003 No.6 2003 pp.176-178

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제빵 실기-조리빵

채동진

[Kisti 연계] 대한제과협회 베이커리 Vol.2003 No.12 2003 pp.185-187

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제빵 실기-스위트퀵&과자빵

채동진

[Kisti 연계] 대한제과협회 베이커리 Vol.2003 No.10 2003 pp.178-180

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