변형기체포장에 의한 어묵의 저장성 향상 및 유통기한 연장
한국포장학회 한국포장학회지 Vol. 23 No. 2 2017.08 pp.75-81
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Lab-scale biodegradation of fish cake
한국생물공학회 한국생물공학회 학술대회 2007 춘계학술대회 및 국제심포지움 2007.04 pp.22-25
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[Kisti 연계] 아세아태평양축산학회 Asian-Australasian journal of animal sciences Vol.13 No.6 2000 pp.761-773
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[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.24 No.4 2017 pp.529-535
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[Kisti 연계] 동아시아식생활학회 동아시아식생활학회지 Vol.24 No.5 2014 pp.654-663
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[Kisti 연계] 동아시아식생활학회 동아시아식생활학회지 Vol.20 No.1 2010 pp.103-112
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[Kisti 연계] 한국수산학회 한국수산과학회 학술대회논문집 Vol.5 No.3 1972 pp.97-103
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변형기체포장에 의한 어묵의 저장성 향상 및 유통기한 연장
[Kisti 연계] 한국포장학회 한국포장학회지 Vol.23 No.2 2017 pp.75-81
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변성전분이 동결 어묵의 미세구조와 관능적 특성에 미치는 영향
[Kisti 연계] 한국수산과학회 한국수산과학회지 Vol.54 No.6 2021 pp.861-868
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[NRF 연계] 한국외식경영학회 외식경영연구 Vol.17 No.5 2014.10 pp.255-275
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부산 어묵브랜드 인식 및 선호도에 관한 연구: 부산지역 중심으로
[NRF 연계] 한국조리학회 Culinary Science & Hospitality Research Vol.23 No.5 2017.08 pp.178-186
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관리회계시스템 활용을 통한 식품제조업의발전 방안에 관한 연구:부산지역 어묵 산업을 중심으로
[NRF 연계] 한국회계정책학회 회계와 정책연구 Vol.23 No.1 2018.02 pp.105-125
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